Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản, đồ nướng thơm ngon cực phẩm

Nếu bạn là một tín đồ hải sản, đồ nướng chắc chắn không thể không biết đến muốt ớt xanh, thứ gia vị thần thánh giúp tăng độ thơm ngon và kích thích vị giác khi ăn. Công thức cách làm muối ớt xanh ngon chuẩn vị cũng cực kì đơn giản. Hãy cùng Nông Sản Dũng Hà bắt tay vào bếp ngay thôi nào! 

Thời gian thực hiện làm muối ớt xanh

- Chuẩn bị, sơ chế: 20 phút

- Chế biến: 15 phút

Chuẩn bị nguyên liệu (cho khoảng 4 người ăn)

• Ớt xiêm xanh 100 gr

Bạn cần chọn mua loại ớt xiêm xanh đạt chuẩn, trái ớt đều và nhẵn sạch, không có hóa chất bảo vệ thực vật. Để tìm mua loại ớt xiêm mọc tự nhiên, không có hóa chất, bạn có thể tham khảo : Mua ớt hiểm, ớt xiêm làm muối tiêu xanh tốt nhất

• Chanh không hạt: 2 trái
• Sữa đặc: 60 gr
• Đường trắng: 50 g
•  Muối: 15 gr
• Lá chanh: 10 lá non

Dụng cụ: 

Dao, muỗng, chảo, thớt, máy xay sinh tố,...

Hướng dẫn cách pha muối ớt xanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Lá chanh rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

- Ớt xiêm bỏ cuồn và hạt

- Chanh gọt vỏ, bỏ hạt

Bước 2: Cách xay muối ớt xanh

• Cho các nguyên liệu ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay nhuyễn.

• Tiếp tục cho sữa đặc và múi chanh đã tách vào. Xay đến khi các nguyên liệu trở nên mịn và quyện vào với nhau là hoàn thành.

Thật đơn giản phải không nào ! Vị chua cay, mặn ngọt cộng hưởng thêm chút vị béo của sữa đặc quyện trong thứ gia vị này thực sự quá hoàn hảo để chấm các món hải sản đã chế biến. Màu sắc bắt mắt cũng là một điểm cộng giúp chúng ta cảm thấy ngon miệng hơn về cả phần ăn và phần nhìn.

Muối ớt xanh chế biến ăn luôn vẫn là thơm ngon nhất, tuy vậy nếu bạn không có nhiều thời gian có thể làm số lượng lớn và để tủ lạnh ăn dần.

Lưu ý khi làm muối ớt xanh:

- Bạn có thể tùy chỉnh thêm bớt đường, muối, sữa… tùy vào khẩu vị

- Nếu không ăn được cay hãy giảm lượng ớt sử dụng nhé!

Với những hiểu biết về công thức cách làm muối ớt xanh ở trên, hi vọng bạn đã có thể tự tay chế biến được thứ gia vị chấm hoàn hảo với khẩu vị nhất cho gia đình. Chúc bạn thành công!