Cách trang trí mâm cơm gia đình đơn giản mà đẹp như nhà hàng

Cách trang trí mâm cơm gia đình dưới đây sẽ khiến bạn giống như một đầu bếp chuyên nghiệp. Vào bếp ngay nào!

Trang trí món ăn là khâu cuối cùng để hoàn thiện mâm cơm ngon. Là phương thức giúp cho món ăn thực sự tròn vị, hoàn hảo trước khi đặt lên bàn ăn. 

Sự thực là khi thưởng thức món ăn, ngoài vị giác để cảm nhận hương vị, thì thị giác cũng tham gia vào quá trình giúp kích thích sự ngon miệng. Chính cách bài trí là bí kíp góp phần tạo nên sự kích thích vị giác đó. 

Chẳng cần phải sơn hào hải vị gì cầu kỳ. Bằng những nguyên liệu nấu nướng hàng ngày, chỉ cần biến tấu một chút, bạn sẽ có một mâm cơm đẹp mắt. Sau đây là một số tips tiêu biểu cho bạn đọc tham khảo.

Tip 1: Cách trang trí mâm cơm đẹp với chén, đĩa nhiều hình dạng bắt mắt. 

Ngoài việc chú trọng các loại nguyên liệu thực phẩm trang trí mâm cơm. Thì khay đựng, chén, đĩa có hình dạng đẹp sẽ góp phần không nhỏ tạo nên sự đặc sắc cho hầu hết món ngon. Mỗi loại chén, đĩa đều có các cách sắp xếp và trang trí phù hợp. 

Tuy nhiên, nếu bạn chỉ thích trung thành với đĩa tròn, thì điều đó cũng không hề gây khó khăn khi bày biện món ăn. 

Bạn hoàn toàn có thể áp dụng nhiều phương thức bố trí họa tiết trang trí đối với loại đĩa. Ví dụ: trang trí xung quanh không gian đĩa, trang trí ở giữa làm trọng tâm, trang trí một góc đĩa,… để làm nổi bật các món ăn. 

Một số gợi ý cho bạn về bố cục món ăn sao cho hợp lý. Có thể sắp xếp lộn xộn một cách tự nhiên, hoặc sắp xếp so le, đối xứng,…bất cứ hình thức nào thuận mắt.

Tip 2: Kết hợp nhiều loại rau củ với màu sắc khác nhau

Sau đây là một số cặp màu tương phản. Áp dụng linh hoạt cho sự kết hợp màu sắc rau củ: Vàng – Tím, Đỏ - Lục, Lam – cam,…

Tuy nhiên, Bạn cũng cần phải có sự tiết chế trong cách trang trí. Bài trí món ăn là một nghệ thuật. Không cần quá cầu kỳ. Cũng không phải càng nhiều nguyên liệu càng tốt. Nên chắt lọc một cách khéo léo. Nhiều khi chỉ cần một chút điểm nhấn thôi cũng có thể tạo ấn tượng mạnh mẽ rồi. Làm sao để người ăn khi nhìn vào món ăn đó có sự thoải mái, thích thú mà không hề bị rối mắt. 

Bên cạnh đó, sự gọn gàng trong khâu chế biến cũng góp phần quan trọng tạo nên món ăn ngon.

>>>>> Bài viết cùng chuyên mục

https://nongsandungha.com/cac-mon-dai-sinh-nhat-don-gian-tai-nha.html

https://foodexkorea.com/cong-thuc-video-huong-dan-cach-nau-canh-mien-long-ga-cho-mam-co-ngay-le.html

Tip 3: Tận dụng các loại củ quả có thể tỉa hoa để trang trí mâm cơm

Mâm cơm đẹp không hề khó như bạn nghĩ. Chính từ những loại rau củ có sẵn, cắt tỉa hoa một cách khéo léo. Ví dụ khi làm món dưa góp, bạn chỉ cần cắt lại một khúc dưa chuột và tỉa vài đường cơ bản, cuộn lại là đã hoàn thành những bông hoa xinh xắn như thế này rồi. 

Một số loại củ quả thường được sử dụng để tỉa hoa như: cà rốt, dưa leo, cà chua, củ cải đỏ, củ cải trắng, khoai tây, ớt, ...

Tỉa hoa từ trái cây người ta thường sử dụng: dưa hấu, dưa lưới, cam, táo, dâu tây, …

Đây là những loại củ quả có màu sắc đẹp mắt, dễ cắt tỉa

Thậm chí là những củ tỏi bình thường cũng có thể "lột xác" để trở thành những bông hoa ngọc lan kiêu sa

Hoặc một chùm hoa vô cùng xinh xắn

>> Đọc thêm: Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt cà chua đơn giản tại nhà

Tip 4: Sáng tạo thành những hình thù phù hợp mà bạn yêu thích

Đây là một trong những cách trang trí mâm cơm gia đình bạn cần cần lưu ý. Tùy vào mục đích bạn tạo ra mâm cơm đó. Ví dụ mâm cơm cho mục đích hiếu, hỷ thì nên có nhiều loại củ quả màu đỏ, tạo thành những bông hoa, hình trái tim xinh xắn. 

Nếu mâm cơm có cả trẻ nhỏ, bạn có thể tạo hình thú cưng ngộ nghĩnh, hình ngôi sao, ...Chúng sẽ tỏ ra thích thú hơn rất nhiều. Còn nếu mâm cơm trong nội bộ gia đình, bạn nên chú ý đến sự hài hòa, ấm cúng.

Tip 5: Mẹo tiết kiệm thời gian trong trang trí mâm cơm gia đình.

Để không mất nhiều thời gian trang trí, bạn có thể tận dụng vừa nấu vừa bài trí dần dần những nguyên liệu có trước. 

Cũng là ví dụ làm món cơm có món dưa góp như trên, trong quá trình chờ dưa góp ngấm đều gia vị, bạn tranh thủ tỉa hoa dưa chuột. Việc này chỉ mất chưa đầy 3 phút. 

Hoặc bạn làm món cà chua sốt đậu. Trong lúc rán đậu bạn có thể tranh thủ rửa cà chua. Và khi đến đoạn sốt cà chua thì bạn có thể vừa sốt vừa tỉa hoa cà chua. Khá nhanh gọn và tiết kiệm thời gian.

>> Đọc thêm: Các món ngon từ Cà Chua

Ứng dụng trang trí món ăn tại các nhà hàng

Các nhà hàng luôn chú trọng khâu bài trí món ăn thật bắt mắt. Khách hàng khi nhìn vào món ăn nhà hàng đều sẽ có cảm nhận được sự ngon miệng, muốn gọi thật nhiều món ăn ngon. Đặc biệt là họ cảm nhận được sự chuyên nghiệp và tinh tế trong các phục vụ món ăn. Giúp nhà hàng ghi điểm trong mắt khách hàng.

Bên cạnh đó, đối với nhà hàng ẩm thực, việc trang trí món ăn cũng như một hình thức quảng cáo, truyền thông đến khách hàng.

Ưu điểm trang trí món ăn

• Món ăn đẹp mắt sẽ tạo cảm giác ngon miệng, giúp giữ lửa trong tình yêu, trong cuộc sống gia đình. Khi ăn một món ăn ngon, cơ thể sẽ tiết ra một loại hoocmon tạo cảm giác hưng phấn và hạnh phúc, không khí gia đình thêm đầm ấm. Chính vì thế mà những cách trang trí mâm cơm gia đình, cho món ăn thêm ngon miệng hơn, hoàn hảo hơn sẽ là bí quyết mà các chị em không nên bỏ lỡ. Câu nói “Đàn ông xây nhà - Đàn bà xây tổ ấm” quả không sai. 

• Giúp người ăn trân trọng công sức nấu nướng hơn. Bạn có biết rằng, Nhật Bản là quốc gia mà món ăn của họ có độ cầu kỳ và tinh tế bậc nhất. Các món ăn của họ làm nên chính từ tâm sức, sự chỉn chu. Chính văn hóa đó đã tạo một thói quen rất văn minh của người Nhật. Họ trân trọng từng bữa ăn. Cơm canh nấu vừa đủ và ăn cũng vừa đủ. Không để thừa thãi. Cũng không làm văng vãi thức ăn. Một đức tính quý đáng để học tập. 

>> Tìm hiểu thêm: Khám phá phong cách ăn uống của người Nhật - Những sự thật thú vị

• Kích thích khả năng sáng tạo. Bạn sẽ không biết khả năng của mình đến đâu khi chưa bắt tay vào làm nó. Sự sáng tạo giúp bạn khám phá rất nhiều những vẻ đẹp của cuộc sống.

Đặc biệt là mỗi dịp lễ tết, mâm cơm Tết dù đơn giản đến mấy cũng không khác gì bữa tiệc. Nếu biết cách trang trí mâm cơm một cách khéo léo.

Ngày nay, việc trang trí mâm cơm gắn liền với nhiều nền văn hóa khác nhau, nhiều nền ẩm thực khác nhau. Việc trang trí món ăn một cách khéo léo, nghệ thuật có thể giúp món ăn từ đơn giản, vô hồn bỗng trở nên sống động hơn rất nhiều. 

>> Đọc Thêm: Bí mật văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc: Món ăn cầu kỳ, bàn ăn đầy rẫy quy tắc

Chúc bạn thành công!