Mục lục
Cách trang trí mâm cơm gia đình dưới đây sẽ khiến bạn giống như một đầu bếp chuyên nghiệp. Vào bếp ngay nào!
Trang trí món ăn là khâu cuối cùng để hoàn thiện mâm cơm ngon. Là phương thức giúp cho món ăn thực sự tròn vị, hoàn hảo trước khi đặt lên bàn ăn.
Sự thực là khi thưởng thức món ăn, ngoài vị giác để cảm nhận hương vị, thì thị giác cũng tham gia vào quá trình giúp kích thích sự ngon miệng. Chính cách bài trí là bí kíp góp phần tạo nên sự kích thích vị giác đó.
Chẳng cần phải sơn hào hải vị gì cầu kỳ. Bằng những nguyên liệu nấu nướng hàng ngày, chỉ cần biến tấu một chút, bạn sẽ có một mâm cơm đẹp mắt. Sau đây là một số tips tiêu biểu cho bạn đọc tham khảo.
Ngoài việc chú trọng các loại nguyên liệu thực phẩm trang trí mâm cơm. Thì khay đựng, chén, đĩa có hình dạng đẹp sẽ góp phần không nhỏ tạo nên sự đặc sắc cho hầu hết món ngon. Mỗi loại chén, đĩa đều có các cách sắp xếp và trang trí phù hợp.
Tuy nhiên, nếu bạn chỉ thích trung thành với đĩa tròn, thì điều đó cũng không hề gây khó khăn khi bày biện món ăn.
Bạn hoàn toàn có thể áp dụng nhiều phương thức bố trí họa tiết trang trí đối với loại đĩa. Ví dụ: trang trí xung quanh không gian đĩa, trang trí ở giữa làm trọng tâm, trang trí một góc đĩa,… để làm nổi bật các món ăn.
Một số gợi ý cho bạn về bố cục món ăn sao cho hợp lý. Có thể sắp xếp lộn xộn một cách tự nhiên, hoặc sắp xếp so le, đối xứng,…bất cứ hình thức nào thuận mắt.
Sau đây là một số cặp màu tương phản. Áp dụng linh hoạt cho sự kết hợp màu sắc rau củ: Vàng – Tím, Đỏ - Lục, Lam – cam,…
Tuy nhiên, Bạn cũng cần phải có sự tiết chế trong cách trang trí. Bài trí món ăn là một nghệ thuật. Không cần quá cầu kỳ. Cũng không phải càng nhiều nguyên liệu càng tốt. Nên chắt lọc một cách khéo léo. Nhiều khi chỉ cần một chút điểm nhấn thôi cũng có thể tạo ấn tượng mạnh mẽ rồi. Làm sao để người ăn khi nhìn vào món ăn đó có sự thoải mái, thích thú mà không hề bị rối mắt.
Bên cạnh đó, sự gọn gàng trong khâu chế biến cũng góp phần quan trọng tạo nên món ăn ngon.
>>>>> Bài viết cùng chuyên mục
https://nongsandungha.com/cac-mon-dai-sinh-nhat-don-gian-tai-nha.html
https://foodexkorea.com/cong-thuc-video-huong-dan-cach-nau-canh-mien-long-ga-cho-mam-co-ngay-le.html
Mâm cơm đẹp không hề khó như bạn nghĩ. Chính từ những loại rau củ có sẵn, cắt tỉa hoa một cách khéo léo. Ví dụ khi làm món dưa góp, bạn chỉ cần cắt lại một khúc dưa chuột và tỉa vài đường cơ bản, cuộn lại là đã hoàn thành những bông hoa xinh xắn như thế này rồi.
Một số loại củ quả thường được sử dụng để tỉa hoa như cà rốt, dưa leo, cà chua, củ cải đỏ, củ cải trắng, khoai tây, ớt, ...
Tỉa hoa từ trái cây người ta thường sử dụng: dưa hấu, dưa lưới, cam, táo, dâu tây, …
Đây là những loại củ quả có màu sắc đẹp mắt, dễ cắt tỉa
Thậm chí là những củ tỏi bình thường cũng có thể "lột xác" để trở thành những bông hoa ngọc lan kiêu sa
Hoặc một chùm hoa vô cùng xinh xắn
Đây là một trong những cách trang trí mâm cơm gia đình bạn cần cần lưu ý. Tùy vào mục đích bạn tạo ra mâm cơm đó. Ví dụ mâm cơm cho mục đích hiếu, hỷ thì nên có nhiều loại củ quả màu đỏ, tạo thành những bông hoa, hình trái tim xinh xắn.
Nếu mâm cơm có cả trẻ nhỏ, bạn có thể tạo hình thú cưng ngộ nghĩnh, hình ngôi sao, ...Chúng sẽ tỏ ra thích thú hơn rất nhiều. Còn nếu mâm cơm trong nội bộ gia đình, bạn nên chú ý đến sự hài hòa, ấm cúng.
Để không mất nhiều thời gian trang trí, bạn có thể tận dụng vừa nấu vừa bài trí dần dần những nguyên liệu có trước.
Cũng là ví dụ làm món cơm có món dưa góp như trên, trong quá trình chờ dưa góp ngấm đều gia vị, bạn tranh thủ tỉa hoa dưa chuột. Việc này chỉ mất chưa đầy 3 phút.
Hoặc bạn làm món cà chua sốt đậu. Trong lúc rán đậu bạn có thể tranh thủ rửa cà chua. Và khi đến đoạn sốt cà chua thì bạn có thể vừa sốt vừa tỉa hoa cà chua. Khá nhanh gọn và tiết kiệm thời gian.
Các nhà hàng luôn chú trọng khâu bài trí món ăn thật bắt mắt. Khách hàng khi nhìn vào món ăn nhà hàng đều sẽ có cảm nhận được sự ngon miệng, muốn gọi thật nhiều món ăn ngon. Đặc biệt là họ cảm nhận được sự chuyên nghiệp và tinh tế trong các phục vụ món ăn. Giúp nhà hàng ghi điểm trong mắt khách hàng.
Bên cạnh đó, đối với nhà hàng ẩm thực, việc trang trí món ăn cũng như một hình thức quảng cáo, truyền thông đến khách hàng.
https://nongsandungha.com/kham-pha-phong-cach-an-uong-cua-nguoi-nhat-nhung-su-that-thu-vi.html
Đặc biệt là mỗi dịp lễ tết, mâm cơm Tết dù đơn giản đến mấy cũng không khác gì bữa tiệc. Nếu biết cách trang trí mâm cơm một cách khéo léo.
Ngày nay, việc trang trí mâm cơm gắn liền với nhiều nền văn hóa khác nhau, nhiều nền ẩm thực khác nhau. Việc trang trí món ăn một cách khéo léo, nghệ thuật có thể giúp món ăn từ đơn giản, vô hồn bỗng trở nên sống động hơn rất nhiều.
Chúc bạn thành công!
Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…
Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khô, rau sạch, thực phẩm tươi sống, gia vị, đồ ướt,…
Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.
