Đặc điểm cá Trích

Tại Việt Nam, cá trích sống nhiều ở vùng biển Phú Quốc. Cá Trích được nhận biết qua một số đặc điểm như: da hơi xanh, thân hình nhỏ, mình suôn, vảy tròn mỏng khắp thân cá. Cá Trích có tập tính di cư thành đàn lớn. Cá trích sống ở tầng trên, không có chỗ ẩn náu nên dễ dàng đánh bắt. 

"ca Cá Trích

Giá trị dinh dưỡng của cá Trích

 Cá Trích là loại hải sản thịt bùi, tính lành, không tanh, ít chất béo. Thịt cá Trích có chứa rất nhiều Omega-3 tốt cho sức khỏe và não bộ. Lượng omega 3 có trong cá Trích giúp cân bằng chất béo trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp. 

Lượng protein có trong cá Trích cao hơn 56,5%, lượng muối trên 2,8% và có chứa 25,8% hàm lượng Lipit. 

Một số món ngon từ cá Trích

Cá Trích có thể chế biến được rất nhiều món ngon bổ dưỡng như: Cá Trích sốt cà chua, cá Trích nướng, cá Trích chiên giòn, cá Trích kho, cá Trích hấp, cá Trích xào chua ngọt...

1. Cá Trích khô xào chua ngọt

"ca Cá trích xào chua ngọt

Nguyên liệu: Cá Trích sấy khô, chanh, ớt, tỏi, gia vị.

Chế biến:

  • Cá khô cho vào rửa với nước nóng thật sạch, sau đó vớt ra để ráo nước. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt bỏ hạt băm nhỏ cùng tỏi, chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt.
  • Trộn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi, đường và gia vị. 
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đến khi dầu nóng già thì cho cá vào chiên cho vàng giòn. 
  • Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3 - 5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá.

Món cá trích xào chua ngọt rất thích hợp dùng với cơm nóng. 

2. Cá Trích chiên giòn

Chuẩn bị: cá Trích sấy khô, dầu ăn, muối trắng

Chế biến: Làm sạch cá, rửa sạch, ướp với muối trắng và để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi thì cho cá Trích vào chiên với lửa nhỏ. Chiên cho đến khi cá vàng đều và giòn thì bỏ ra đĩa và thưởng thức cùng cơm, dùng nước chấm tỏi ớt hoặc tương ớt đều ngon.

Cách sơ chế cá Trích

Ngâm với nước ấm 10 phút, rửa sạch, tốt nhất nên rửa với nước ấm 2 lần. Chuẩn bị gia vị để chế biến cá Trích.

Mua cá Trích sấy khô chất lượng ở đâu Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Cá Trích sấy khô là loại thực phẩm phổ biến được nhiều người tìm mua. Tại Hà Nội và Hồ Chí Minh cá trích được bán ở rất nhiều nơi như siêu thị, các cửa hàng đồ khô,... Tuy nhiên, không phải cơ sở nào cũng bán cá trích đảm bảo chất lượng. 

Cá trích sấy khô phải đảm bảo quy trình sản xuất an toàn sạch sẽ, vì vậy khách hàng nên đến những cửa hàng thực phẩm sạch để mua cá trích khô. Nông sản Dũng Hà là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp thực phẩm sạch trong nhiều năm. Với mục tiêu đem thực phẩm sạch đến với mọi nhà, nông sản Dũng Hà cam kết sản phẩm được làm từ cá trích tươi ngon, không sử dụng chất bảo quản đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng. 

Khách hàng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh có thể đến trực tiếp cửa hàng của Nông Sản Dũng Hà để mua hàng. 

Xem thêm các sản phẩm của chúng tôi tại: https://nongsandungha.com/

Liên hệ: 1900986865. Hoặc đến trực tiếp cửa hàng theo địa chỉ:

CS1: 11 Kim Đồng - P. Giáp Bát, Q. Hoàng Mai - TP. Hà nội

CS2: A11, Ngõ 100, Phố Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

CS3: 79 Hồng Mai - Hai Bà Trưng - Hà Nội

CS4: Số 02 / B Khu phố 3, Đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh