Chim cút là một loài chim thuộc vào những loại chim ăn hạt, ngoài ra chúng cũng có ăn cả sâu bọ và các loại côn trùng. Chim cút thường được dùng làm các món ăn để bồi bổ sức khỏe. Những giá trị dinh dưỡng có trong chim cút mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đây được xem là loại thịt rất đa dạng chất dinh dưỡng. Vậy hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của thịt chim cút và các món ngon được làm từ chim cút ở bài viết dưới đây. 

Giá trị dinh dưỡng trong thịt chim

chim cut Thịt chim cút

Lượng protein trong thịt chim rất cao (khaongr 24%), cao hơn hẳn các loại thịt khác như: thịt bò, thịt gà, thịt thỏ, thịt vịt,...Hơn nữa hàm lượng chất béo lại thấp nên rất an toàn cho người bị các bệnh tim mạch hoặc gan nhiễm mỡ. 

Trong thịt chim cũng chứa rất nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể con người. 

Khác biệt với các loại thịt khác, thịt chim cút có thể tiêu hóa nhanh và cũng giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối đa nhất. Ngoài ra thịt chim cút cũng chứa lượng sắt, canxi, đồng và các vitamin khá phong phú. Người bị thiếu chất có thể dùng chim cút để bồi bổ cơ thể. 

Không chỉ vậy, chất axit pantothenic có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa rụng tóc, hạn chế các triệu chứng tóc bạc, tóc gãy rụng. 

Lợi ích của thịt chim cút với sức khỏe

  • Thịt chim có tác dụng đặc biệt trong việc chăm sóc sắc đẹp, duy trì thanh xuân cho phái nữ. Ngoài ra còn giúp cơ thể săn chắc, duy trì sức khỏe cho cơ thể. 
  • Kết hợp thịt chim với các loại hạt như đậu đỏ có thể hỗ trợ việc điều trị vết thương hở, phục hồi các chức năng vật lý. Thịt chim cút hầm đậu đen cũng là một món ăn giúp bồi bổ cơ thể, làm mát giải nhiệt mùa hè. 
  • Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng sử dụng thịt chim cút giúp bổ não, tăng cường trí nhớ, kéo dài tuổi thọ của con người. 

Lưu ý khi dùng chim cút: 

Người bị dạ dày, phụ nữ có thai không nên dùng thịt chim cút. Mặc dù lượng chất béo trong thịt chim cút thấp nhưng khi hầm cùng cháo hoặc các loại hạt sẽ làm tích tụ mỡ, gây thừa cân ảnh hưởng đến thai nhi. 

Các món ngon làm từ chim cút

1. Cháo chim cút

chao chim cut Cháo chim cút

Cách nấu cháo chim cút vô cùng đơn giản, cùng chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo chim cút thơm ngon nhé!

Nguyên liệu

  • Chim cút, 1 nắm gạo nếp ngon, 2 nắm gạo tẻ, nấm đùi gà, nấm bào ngư, hành tím, tỏi băm, hành lá, rau mùi, dầu ăn, gia vị cần thiết. 
Nguyên liệu

Cách chế biến: 

  • Chim cút mua về rửa sạch và để ráo nước, đem thui qua với lửa để chim cút thơm ngon hơn. Sau đó đem chặt chim cút thành miếng vừa ăn hoặc chặt đôi. 
  • Các nguyên liệu khác đem rửa sạch và cắt nhỏ, nấm thái miếng và vắt sạch nước. 
  • Gạo vo sạch và đổ vào nồi, cho thêm nước gấp 4 lần gạo và đun với lửa nhỏ. 
  • Phi thơm hành tỏi, sau đó cho chim cút vào xào cùng gia vị cho đến khi thịt săn lại. 
  • Cháo khi đã gần cạn thì cho thêm 2 lít nước rồi bỏ chim đã xào vào hầm trong khoảng 30 phút. Cuối cùng cho nấm vào ninh thêm 15 phút rồi bỏ hành tươi, nêm thêm gia vị rồi tắt bếp. Múc ra bát để thưởng thức. 

2. Chim cút chiên nước mắm

chim cut chien nuoc mam Chim cút chiên nước mắm

Nguyên liệu: Chim cút, sả, lá chanh, gừn, tỏi, hành tím, chanh, giấm, nước mắm, dầu ăn, bột ngũ vị hương, gia vị.

Chế biến: 

  • Chim cút sơ chế rồi rửa sạch với nước, đem chặt đôi và để ráo nước
  • Băm nhuyễn hành tỏi, chanh vắt lấy nước. 
  • Chim cút đem luộc 15 phút cùng một phần sả, gừng, sau đó vớt ra bỏ ngay vào nước lạnh. Sau đó đem chim cút ướp cùng với hạt nêm, bột ngọt, nước cốt chanh.
  • Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu sau đó chiên vàng chim, vớt ra đĩa đã có giấy thấm dầu. 
  • Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi, xả và cho thêm mắm, đường, bột ngọt đun sôi. Sau đó đổ chim vào đảo đều trong 15 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp, bày ra đĩa. 

Ngoài ra bạn có thể dùng chim cút để chế biến các món hầm (chim cút hầm hạt sen, hầm đậu đỏ, hầm đậu đen, hầm nấm,...), chim cút xào lăn, chim quay mật ong,....

Mua chim cút chất lượng ở đâu Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Do nhu cầu mua chim cút của người tiêu dùng ngày càng cao nên trên thị trường có rất nhiều nơi bán thịt chim cút. Để mua được chim cút chất lượng, bạn nên đến những cơ sở chuyên bán thực phẩm sạch. Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch chất lượng nhất trên thị trường. Thịt chim cút bán tại Nông Sản Dũng Hà đều được kiểm định rõ ràng, thịt tươi ngon và đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. 

Mua chim cút ngon ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua chim cút tại Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên cung cấp các mặt hàng thịt sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua chim cút ngon ở TpHCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn cung cấp chim cút tại TpHCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm thịt với chất lượng cao, giá phải chăng. 

Xem thêm các loại thực phẩm tươi sống khác của chúng tôi: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song

Liên hệ: 1900986865

Các cơ sở: 

CS1: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
CS3: 79 Hồng Mai - Hai Bà Trưng - Hà Nội
CS4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh