Từ thời các vị Vua Hùng khai thiên lập địa, gạo nếp đã xuất hiện trong truyền thuyết, là một trong những nguyên liệu chính tạo nên bánh chưng bánh giày. Trải dọc theo thước đo lịch sử, Gạo nếp được biết đến là thực phẩm tạo nên nét ẩm thực truyền thống của người Việt.

Gạo nếp Gạo nếp

Đặc điểm gạo có hạt to tròn dùng đồ xôi, làm bánh rất dẻo, mùi thơm ngào ngạt nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Gạo nếp là sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời cho những món ăn ngon, những món bánh cổ truyền bánh chưng, bánh tét, làm cốm, nấu xôi cúng tổ tiên, nấu rượu cực ngon. Thứ r­ượu nấu từ gạo nếp, gọi là rượu nếp, được coi là rượu đặc sản, uống rất êm, ngọt hậu và mang một mùi thơm đặc trưng.

Nông Sản Dũng Hà cung cấp gạo nếp tinh hoa ẩm thực Việt

Các loại gạo nếp phân phối tại Nông sản Dũng Hà

Gạo Nếp Cái Hoa Vàng

Gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng Gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng

Đặc điểm của gạo nếp cái hoa vàng

  • Gạo nếp cái hoa vàng có vẻ bề ngoài là những hạt gạo tròn, to và chắc mẩy, độ bóng nhất điịnh.

  • Khi nấu lên, hạt gạo nếp căng mọng thích mắt, độ dẻo và độ kết dính rất cao, để nguội không khô cũng không quá nhuyễn, tỏa ra hương thơm đặc biệt.

Trong khi khá nhiều người thấy cơm gạo nếp giúp ăn ngon miệng hơn, tuy nhiên việc tiêu hóa nhanh có thể dẫn đến thay đổi lượng đường trong máu, tăng đột biến không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường.

Thành phần trong gạo nếp cái hoa vàng

Gạo nếp cái hoa vàng chứa nhiều là carbohydrate, thêm một số protein, nhưng hầu như không có chất béo hoặc đường.

Gạo nếp cái hoa vàng có hàm lượng calo, protein, carbohydrate và chất béo tương tự nhau.

Gạo nếp không chứa glutenin và gliadin, do vậy nếu bạn đang muốn ăn một chế độ ăn không chưa gluten thì không cần phải kiêng dè gạo nếp, chúng an toàn cho chế độ ăn không có gluten. Điểm thành phần phân biệt gạo nếp với các loại gạo khác là gạo nếp không chứa amyloza (chứa không đáng kể), ngược lại chứa hàm lượng amylopectin rất cao. Chính amylopectin tạo ra tính chất dính của gạo nếp.

Một khẩu phần 100 gram (g) gạo đã nấu chín chứa các chất dinh dưỡng sau:

  • Lượng dinh dưỡng %  - Giá trị hàng ngày

  • Lượng calo 130kcalo

  • Carbohydrate 28,7 gam (g) 10%

  • Chất đạm 2,36 g 5%

  • Chất béo 0,19 g 0%

  • Carbohydrate

Công dụng của gạo nếp cái hoa vàng

Gạo nếp cái hoa vàng chứa nhiều chất xơ hơn gạo trắng - 1,6 g chất xơ/100 g gạo. Gạo nếp vẫn còn chứa chủ yếu là chất xơ không hòa tan, ví dụ như hemicellulose và hầu như không có chất xơ hòa tan.

  • Gạo nếp và gạo trắng chứa một lượng chất xơ hòa tan khác nhau, gọi chung là tinh bột kháng. Tinh bột kháng có thể làm tăng butyrate trong ruột (Butyrate là chất tăng cường sức khỏe đường ruột bằng cách giảm viêm, giúp cải thiện chức năng hàng rào ruột và làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết).

  • Gạo nếp cái hoa vàng chứa chất xơ, khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa. Vì vậy, chúng tốt hơn cho những người mắc bệnh tiểu đường. Gạo tẻ có thể là nguyên nhân làm tăng lượng đường trong máu, trong khi gạo nếp lại có chỉ số đường huyết thấp hơn, kiểm soát lượng đường trong máu.

  • Ngoài cung cấp năng lượng và các chất dưỡng chất thiết yếu, gạo nếp cái hoa vàng có chứa thêm các vitamin B vô cùng quan trọng cho sức khỏe.

  • Gạo nếp cái hoa vàng chứa một số thành phần tốt cho hệ tim mạch, chẳng hạn như các khoáng chất, các chất chống oxy hóa, lignans và chất xơ.

Xem thêm: GIÁ CÁC SẢN PHẨM GẠO NẾP ĐƯỢC BÁN TẠI NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Gạo nếp cái hoa vàng đặc biệt

Nông Sản Dũng Hà cung cấp sản phẩm gạo nếp cái hoa vàng đặc biệt, với phẩm cấp chất lượng cao hơn gạo nếp cái hoa vàng. 

Gạo lứt nếp cái hoa vàng 

Mô tả đặc điểm 

  • Gạo lứt nếp hoa vàng, hạt đều hạt căng mẩy

  • Không lẫn các tạp chất

  • Dùng trong chế biến, pha chế, hãm trà sữa gạo; dùng trong các thực đơn ăn kiêng, ăn thực dưỡng, hay làm rượu hoàng. Nó cũng thích hợp dùng để nấu xôi, đồ xôi, làm bánh chưng

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt nếp cái hoa vàng

Gạo lứt nếp cái hoa vàng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa protein, đường, tinh bột, vitamin nhóm B (có nhiều trong cám gạo) và chất vô cơ.

Thành phần chính gồm có: chất bột 75%, protein 6,7%, chất béo, canxi, phospho, sắt, vitamin B1, PP, axit fumalic, axit butanedioic cùng đường saccarozo.

Gạo lứt nếp cái hoa vàng Gạo lứt nếp cái hoa vàng

Cụ thể: trong 100g gạo nếp có chứa

  • 74.9 g glucid,
  • 8.6 g protid,
  • 1.5 g lipid,
  • 14 g nước,
  • 0.6 g xeluloza,
  • 0.8 g tro,
  • 32 mg canxi,
  • 98 mg photpho,
  • 1.2 mg sắt
  • một số vitamin như B1, B2, PP.

Đây cũng là thực phẩm phù hợp cho người già, người có tạng gầy, cao, người khỏe mạnh, trẻ em.

Cách chế biến

- Ngâm gạo từ 6-8h

- Vo gạo 1 lần rồi bỏ nước

- Sau khi ngâm có thể chế biến gạo thành các món ăn như xôi, làm bánh,...

Nên sử dụng gạo lứt nếp hoặc gạo nếp xát dối để giữ được độ cám sẽ tốt cho sức khỏe hơn

Mua gạo nếp cái hoa vàng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Nông sản Dũng Hà tự hào là một trong những địa điểm được rất nhiều người tin tưởng. Công ty luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm nông sản sạch tốt nhất và nguồn gốc rõ ràng. Ngoài gạo nếp cái hoa vàng, nhà cung cấp thực phẩm sạch Dũng Hà còn có: đỗ xanh xát vỏ, đỗ xanh nguyên vỏ, lạc nhân đỏ....

Liên hệ: 1900986865  

Xem chi tiết thông tin địa chỉ cửa hàng Tại đây