Củ Gừng Tươi

Củ gừng không chỉ là một loại rau củ quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình, mà còn là một “vị thuốc” tự nhiên có khả năng hỗ trợ sức khỏe mạnh mẽ. Với hương vị cay nồng đặc trưng cùng với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, gừng tươi mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Giới thiệu về củ gừng

Củ gừng là gì?

Củ gừng (Zingiber officinale Rose) là một loại rau củ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học. Gừng tươi có hình dáng đặc trưng, lớp vỏ mỏng màu vàng nâu và thịt bên trong màu vàng hoặc hơi sáng. Gừng tươi mang lại vị cay nồng, thơm đặc biệt, làm cho các món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguồn gốc xuất xứ

Gừng có nguồn gốc từ Đông nam Á, nhưng hiện nay, nhiều quốc gia trên thế giới đều trồng gừng,trong đó Việt Nam là một trong những nơi sản xuất gừng tươi chất lượng cao. Gừng Việt Nam đặc biệt nổi bật nhờ hương vị đậm đà và độ tươi ngon khi thu hoạch. 

Đặc điểm

Củ gừng tươi có hình dáng đặc trưng, rất dễ dàng nhận biết qua các đặc điểm sau:

• Hình dáng: Gừng tươi có hình dáng không đồng đều, thường có nhiều nhánh nhỏ mọc từ củ chính. Củ gừng có thể dài từ 10-20cm và có các nhánh cong vắt.
• Vỏ: Vỏ gừng mỏng, có màu vàng nây hoặc hơi sẫm, sần sùi và hơi khô.
• Mùi vị: Khi gọt vỏ, gừng có mùi thơm đặc trưng, cay nồng
• Thịt gừng: Thịt có màu vàng tươi, có thể hơi sáng, thịt gừng mềm, dễ xắt thành từng lát mỏng
• Chất lượng củ: Gừng tươi khi mới thu hoạch thường có độ ẩm cao, cứng và rất chắc tay. Gừng bị hư thường có phần thịt mềm, vết thâm đen

Mùa vụ

Gừng tươi thường được trồng quanh năm, nhưng mùa thu hoạch chính thường vào khoảng giữa năm, từ tháng 5 đến tháng 8. Gừng tươi thu hoạch trong thời gian này có hương vị đậm đà và độ tươi ngon cao.

Để hiểu rõ hơn về gừng tươi, bạn có thể xem qua video ngắn này nhé!

Hương vị của củ gừng tươi

Gừng tươi mang hương vị cay nồng đặc trưng mà không loại rau củ nào có thể thay thế. Vị cay của gừng có thể kích thích giác quan, làm tăng sự thèm ăn và giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.

Hương thơm của gừng tươi cũng khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn, từ những món ăn mặn cho đến các loại thức uống như: trà gừng, sinh tố gừng,…

Thông tin sản phẩm củ gừng tươi tại Nông sản Dũng Hà

Giấy chứng nhận sản phẩm đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng

Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học Quốc Gia Việt Nam cho biết, trong 100g gừng tươi cung cấp:

• 80kcal
• 18g carbohydrate
• 1.8g chất đạm
• 0.8g chất béo
• 2g chất xơ
• 5mg vitamin C
• 415mg kali
• 43mg magie
• 0.6mg sắt
• 0.2mg vitamin B6

Gừng tươi không chỉ là gia vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin C, khoáng chất, và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và cải thiện tuần hoàn máu.

Lợi ích sức khỏe

Gừng tươi có thể được dùng trong ẩm thực, nước uống và cùng với đó là rất nhiều những lợi ích cho sức khỏe như:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Gừng giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa, làm dịu các triệu chứng khó tiêu và đầy hơi.
• Giảm đau nhức cơ thể: Gừng có tính chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm đau nhức cơ thể, đặc biệt là đối với các bệnh lý viêm khớp.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong gừng giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh
• Chống buồn nôn: Gừng có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn, đặc biệt là khi mang thai hoặc khi đi xe.

Xem thêm: [Q&A]: Gừng mọc mầm có ăn được không? Cần lưu ý những gì?

Cách chọn mua củ gừng tươi

Khi chọn mua gừng tươi, hãy chú ý đến các đặc điểm sau:

• Gừng phải tươi và chắc: Chọn củ gừng có màu vàng nhạt, không bị mềm hay có vết thối.
• Mùi thơm đặc trưng: Gừng tươi có mùi thơm cay nồng, không có mùi hôi hay khó chịu.
• Chọn củ gừng không quá già: Gừng quá già sẽ có vị đắng và khó sử dụng.

Cách bảo quản củ gừng

• Bọc gừng trong túi nilon hoặc để vào hộp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh
• Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể để gừng ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp

Xem chi tiết: [Lưu Ý] 8+ Cách bảo quản gừng tươi sử dụng quanh năm

Cách sơ chế củ gừng

Trước khi sử dụng, bạn có thể gọt vỏ củ gừng, cắt lất mỏng hoặc nghiền bột mịn để dễ dàng sử dụng trong các món ăn, thức uống. Để giữ lại tối đa dưỡng chất, bạn không nên gọt vỏ quá dày, chỉ cần dùng dao cạo nhẹ lớp vỏ ngoài.

Giá củ gừng hôm nay bao tiền 1kg?

Hiện nay, giá củ gừng tươi trên thị trường dao động từ 50.000 đến 85.000VNĐ/kg (Cập nhật T8/2025). Tuy nhiên, mức giá này có thể tăng cao phụ thuộc vào mùa vụ, khối lượng mua, thương hiệu và địa điểm cung cấp. Do đó, để có thể nắm bắt nhanh chóng và chính xác giá gừng tươi, quý khách hàng và quý đối tác hãy theo dõi thường xuyên trên Website nongsandungha.com nhé!

Nông sản Dũng Hà – Địa chỉ cung cấp củ gừng tươi chất lượng số 1 thị trường Việt

Nông sản Dũng Hà tự hào là đơn vị cung cấp củ gừng tươi chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Với 10 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm sạch, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm tươi ngon và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.

Chúng tôi chuyên cung cấp thực phẩm sạch, rau củ sạch vùng miền cho các nhà hàng, quán ăn, siêu thị và bếp ăn công nghiệp trên toàn quốc. Sản phẩm của chúng tôi luôn được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện tốt nhất, giúp duy trì độ tươi ngon và đảm bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.

10 lý do nên chọn mua củ gừng tươi tại Nông sản Dũng Hà

• Gừng được nhập trực tiếp từ nhà vườn uy tín, không qua trung gian
• Giá cả minh bạch, cạnh tranh với giá thị trường
• Đa dạng mẫu mã, phù hợp cho mục đích sử dụng khác nhau: gừng tươi, bột gừng, gừng khô
• Gừng được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn, luôn tươi ngon
• Giao hàng nhanh chóng tại nội thành HN-HCM chỉ trong 2 giờ đồng hồ
• Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc, miễn phí vận chuyển đơn từ 199.000vnd tại Hà Nội và TPHCM
• Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán
• Miễn phí đổi trả nếu sản phẩm không giống cam kết
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu
• Luôn cung cấp số lượng gừng lớn cho nhà hàng, quán ăn, siêu thị, bếp ăn công nghiệp

Thông tin liên hệ:

Số Hotline: 0866 918 366 (hỗ trợ 24/24)

Website: https://nongsandungha.com/

Fanpage FB: https://www.facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, phường Tương Mai, Hà Nội
• A10, ngõ 100, phường Trung Kính, Yên Hòa, Hà Nội
• B/Số 02 Phan Văn Hùm, khu phố 3, Trung Mỹ Tây, Hồ Chí Minh

Xem thêm: Tìm Mua Rau Củ Sạch Chuẩn VietGAP Chất Lượng Quanh Đây