Lá chanh là một nguyên liệu không thể thiếu khi ăn các món như thịt gà, làm sốt chấm. Lá chanh cũng được cho là tiên dược chữa được nhiều bệnh.

Chanh là một loại cây phổ biến trong các khu vườn của mỗi gia đình Chanh là một loại cây phổ biến trong các khu vườn của mỗi gia đình

Thông tin về LÁ CHANH

  • Chanh là loại cây ăn quả, được trồng rộng rãi trên cả nước và mang lại giá trị kinh tế rất cao cho người trồng.
  • Bộ phận dùng của cây chanh là lá và quả chanh. Lá sau khi thu hái có thể dùng tươi hoặc phơi khô để bảo quản.
  • Ngày nay, lá chanh khô, chanh khô được nhiều người sử dụng.

Lá chanh khô có vị cay ngọt, tính bình, chỉ thống, sát trùng, long đờm, dùng làm gia vị cho các món ăn.

Khi dùng làm thuốc, lá chanh khô được thu hái, rửa sạch, thái nhỏ hoặc để nguyên, phơi nắng, bảo quản nơi khô ráo để dùng sau.

Lá chanh khô được sấy khô từ lá chanh tươi, dễ sử dụng, dễ bảo quản Lá chanh khô được sấy khô từ lá chanh tươi, dễ sử dụng, dễ bảo quản

Dưới đây là các bài thuốc hay từ lá chanh

Bài thuốc lá chanh chữa bệnh

Trị sốt rét lâu khỏi

  • Dùng lá chanh 100gr, rượu 30 độ 100ml. Lá chanh cắt nhỏ, ngâm rượu sau đó để khô qua đêm. Uống một lần vào sáng sớm, uống liền 3 - 5 ngày.

Giải cảm

  • Nấu một nồi nước xông với lá chanh, lá bưởi, hương nhu, lá tre, cúc tần trong khi thêm bạc hà, sả, tỏi. Giúp bạn đánh bật vi rút cảm lạnh và đau đầu ra khỏi cơ thể.
  • Trong các bài thuốc nam, lá chanh khô cũng xuất hiện như một thành phần trong nồi xông. Vì lá chanh khô có mùi thơm dễ chịu, diệt khuẩn và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

Chữa ho do lạnh

  • Gừng tươi và lá chanh, mỗi thứ một ít.
  • Sắc từ 400ml nước đến 100ml.
  • Khi uống với một ít đường sẽ hết ho và hết ngứa cổ họng.

Chăm sóc tóc bóng mượt

  • Chuẩn bị lá bưởi tươi, lá hương nhu và lá chanh (mỗi thứ 30gr), rửa sạch, nấu lên để gội đầu.
  • Nếu bạn gội đầu mỗi tuần một lần, mái tóc của bạn sẽ mềm mượt và bóng hơn rất nhiều.

Chữa cảm sốt không ra mồ hôi

  • Cảm lạnh không có mồ hôi thường lâu lành và dễ bị biến chứng. Việc bạn cần làm là khiến cơ thể đổ mồ hôi để đào thải chất độc ra ngoài. Để thực hiện, bạn cần 10 gam lá chanh tươi, sắc lấy nước uống trong ngày.
  • Hoặc muốn tăng hiệu quả, ngoài lá chanh, bạn có thể dùng thêm lá cúc tần, vỏ quýt, lá bưởi sắc uống trong ngày.

Điều trị hen phế quản

  • Lá chanh khô 35gr, thêm 15gr dây tơ hồng, tất cả sao vàng sắc với 3 bát nước. 
  • Ngày uống 2-3 lần, dùng liên tục trong 10 ngày.

Giảm sưng do mụn nhọt (chưa có mủ)

  • Lá chanh 10gr, tinh chất tre 10gr, lá đinh lăng 8gr, phơi khô. Rắc hỗn hợp lên vùng da bị mụn và đắp trong khoảng 8 - 10 phút.
  • Thực hiện ngày 2 lần sẽ giúp giảm sưng, đau nhanh chóng.

Chữa viêm xoang

  • Tinh chất trong lá chanh chống lại vi trùng và vi khuẩn gây nhiễm trùng xoang. Dùng lá chanh khô, đun sôi trong 10 phút.
  • Sau đó chắt lấy nước, dùng để súc miệng hàng ngày giúp thông mũi, thông họng, hạn chế dịch nhầy.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT LÁ CHANH SẤY KHÔ

  • Chọn những lá chanh tươi từ những cây chanh khỏe mạnh, không bị sâu bệnh, không bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật, thuốc bảo vệ thực vật.
  • Lá chanh sau khi thu hoạch được rửa bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn bám trên lá. Khô.
  • Khi lá chanh đã chuẩn bị xong, bạn tiến hành cho lá chanh và cho vào lò nướng để sấy khô. Với kỹ thuật và công nghệ hiện đại, thời gian sấy hợp lý cho ra đời những sản phẩm lá chanh khô chất lượng.

Chế biến lá chanh khô như thế nào?

Lá chanh làm nguyên liệu cho gia vị chấm Lá chanh làm nguyên liệu cho gia vị chấm

Lá chanh khô là một trong những loại gia vị trong việc chế biến các món ăn ngon. Lá chanh rắc lên gà luộc, lá chanh làm gia vị chấm, lá chanh làm bánh, và nhiều món ăn ngon khác cần có lá chanh để làm tăng hương vị, làm món ăn thêm trọn vẹn, tạo nên nét độc đáo riêng.

Sau đây là cách làm khô gà lá chanh mà Nông nghiệp Dũng Hà muốn chia sẻ đến các bạn. Để thấy rằng lá chanh là thành phần không thể thiếu góp phần làm nên thành công của món ăn.

>>> Xem thêm: Sản phẩm Lá chanh tươi,

Làm khô gà lá chanh

Khô gà lá chanh - món ăn vặt, món nhậu vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Cách làm khô gà lá chanh ngon sẽ có màu vàng nâu bóng bẩy, kích thích vị giác bởi vị ngọt tự nhiên của thịt, vị cay cay của ớt hòa quyện cùng nước mắm. Đây là món ăn vặt được ưa chuộng nhất của giới trẻ, dân văn phòng, xuất hiện nhiều vào các dịp lễ Tết, ...

Nguyên liệu

  • Ức gà: 500 Gr
  • Lá chanh: 20 Lá
  • Tỏi băm, sả băm, ớt băm: mỗi thứ 1 Muỗng 
  • Ớt bột: 1 Muỗng 
  • Ớt khô: 5 Trái
  • Đường trắng: 6 Muỗng
  • Bột nghệ: 1/2 Muỗng 
  • Bột ngũ vị hương: 1/2 Muỗng 
  • Hạt nêm: 1 Muỗng 
  • Nước mắm: 5 Muỗng 
Món khô gà lá chanh tất nhiên là không thể thiếu gia vị lá chanh chủ đạo Món khô gà lá chanh tất nhiên là không thể thiếu gia vị lá chanh chủ đạo

Cách thực hiện

Bước 1: 

  • Luộc 500gr ức gà loại đã lọc bỏ sạch da và xương trong 10 phút. Khi luộc nên cho vào nồi 1 cây sả với 2 củ hành tím cho thơm. 
  • Vớt gà ra, ngâm vào nước đá cho thịt gà săn lại. 
  • Để ráo nước, tiến hành xé thịt gà theo thớ dài.

Bước 2: 

  • Phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm và 1 muỗng ớt băm 
  • Cho 10 lá chanh vào, cắt sợi nếu muốn

Bước 3: 

  • Thêm 1/2 muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột nghệ, 1 muỗng ớt bột Hàn Quốc, 5 muỗng nước mắm, 6 muỗng đường, đảo đều.

Bước 4: 

  • Cho thịt gà xé vào, đảo thật đều. Đến khi nước gia vị gần cạn, bạn cho thêm 10 lá chanh và 5 trái ớt khô cho thơm. 
  • Để lửa thật nhỏ, nhớ đảo đều tay đến khi thịt gà khô lại.

Bước 5: 

  • Làm khô gà trong lò nướng ở nhiệt độ 150 độ trong khoảng 30 phút.
    Cứ khoảng 10 phút gà sẽ khô và không bị cháy.
  • Nếu không có lò nướng, bạn tiếp tục dùng chảo để giữ nhiệt ở mức tối thiểu, đảo cho đến khi gà khô hẳn, hoặc có thể đem ra phơi nắng cho khô.

Bước 6:

  • Để nguội, bảo quản trong hũ kín. 

Thành phẩm: 

Khô gà lá chanh có màu vàng nâu óng ả, kích thích thính giác bởi mùi thơm của các loại gia vị tẩm ướp. Khi nhai, khô gà có vị ngọt tự nhiên của thịt, vị cay của ớt, quyện với lá chanh và sả thơm.

Hương vị tuyệt vời này đã khiến món gà hấp lá chanh này trở thành món “lai rai” khó cưỡng cũng như là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Lưu ý: Khi ăn khô gà, bạn vắt thêm miếng chanh vào để món ăn có vị chua chua, mặn mặn, thơm ngon.

MUA LÁ CHANH SẤY KHÔ Ở ĐÂU TẠI HÀ NỘI VÀ HỒ CHÍ MINH

Lá chanh khô, sạch tại Nông Sản Dũng Hà Lá chanh khô, sạch tại Nông Sản Dũng Hà

Nông Sản Dũng Hà là đơn vị cung cấp lá chanh khô trên thị trường. 

Chất lượng lá chanh khô của Nông Sản Dũng Hà

  • Lá chanh sấy khô 100% nguyên chất
  • Màu sắc phải tự nhiên
  • Không chứa phẩm màu, chất phụ gia
  • Không chứa CO2, SO2
  • Không chứa tạp chất

Ngoài lá chanh khô, chúng tôi còn phân phối và cung cấp ra thị trường nhiều mặt hàng nông sản trong và ngoài nước khác như các sản phẩm đồ khô, thực phẩm tươi sống, gạo các loại

Quý khách đặt hàng có thể truy cập website nongsandungha.com để thêm các sản phẩm vào giỏ hàng, chúng tôi sẽ ship tận nơi cho bạn.

Hotline hỗ trợ 1900986865

Hoặc đến trực tiếp cửa hàng theo địa chỉ:

  • Địa chỉ 1: 11 Kim Đồng - phường Giáp Bát quận - Hoàng Mai - Tp. Hà Nội
  • Địa chỉ 2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính - Yên Hòa - Cầu Giấy - Tp. Hà Nội  
  • Địa chỉ 3: 79 Hồng Mai - Hai Bà Trưng -  Hà Nội
  • Địa chỉ 4: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12,TP.Hồ Chí Minh