Mộc Nhĩ Khô Thái Sợi – Mộc Nhĩ Khô Nguyên Tai

Mộc nhĩ khô là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu tạo nên những món ăn thơm ngon, mộc nhĩ khô còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu nhanh qua video phóng sự dưới đây nhé.

Mộc nhĩ khô là gì?

Mộc nhĩ khô (hay nấm tai mèo, nấm mèo) là loại nấm được phơi khô tự nhiên từ nấm mộc nhĩ tươi. Đây là một loại nấm ăn được, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và Trung Quốc. 

Khi khô, nó có màu nâu sẫm hoặc đen, hình dạng giống tai mèo. Ngâm nước, mộc nhĩ nở ra, dai và giòn. Người ta dùng mộc nhĩ khô trong nhiều món ăn như súp, xào, gỏi. Trong y học cổ truyền, mộc nhĩ được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thông tin sản phẩm mộc nhĩ khô nhà Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Hình ảnh đóng gói mộc nhĩ khô nhà Nông sản Dũng Hà

Giá trị dinh dưỡng trong mộc nhĩ khô

Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr mộc nhĩ khô cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• Calo: 293,1
• Chất đạm: 10,6 g
• Chất béo: 0,2 g
• Carbohydrate: 65 g
• Chất xơ: 5,8 g
• Đường: 0 g
• Sắt: 185 mg
• Canxi: 375 mg
• Phốt pho: 201 mg
• Beta-carotene: 0,03 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0.15 mg
• Vitamin B3 (Niacin): 3.3 mg
• Vitamin B5 (Axit pantothenic): 2 mg
• Vitamin B6 (Pyridoxine): 0.15 mg
• Vitamin B9 (Axit folic): 6 mcg
• Vitamin C: 2 mg
• Vitamin K: 3.2 mcg
• Đồng: 0.5 mg
• Mangan: 0.7 mg
• Selen: 8.5 mcg

Mộc nhĩ khô có tác dụng gì?

• Mộc nhĩ tính bình, vị ngọt mát đi vào các kinh tỳ vị, can, thận, đại tràng. Chúng có công dụng làm mát máu, ngừng chảy máu do bị thương và đập mạnh.
• Giúp nhuận tràng, chống táo bón, lợi trường vị, lỵ đi ra máu hoặc người bị đi đái dắt hoặc đái ra máu. Đồng thời nó còn giúp chữa trị các bệnh trường phong hạ huyết, tác dụng hoạt huyết.
• Mộc nhĩ sử dụng kết hợp trong các món ăn hàng ngày giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, đồng thời chữa trị được nhiều bệnh nan y trong đó có bệnh tim mạch. Rất tốt cho người khí huyết kém
• Hạn chế tình trạng tai biến, nhồi máu cơ tim, ngăn chặn tình trạng tắc hoặc vỡ mạch máu thường gặp ở những người huyết áp cao.
• Giúp cải thiện trí nhớ, giúp máu lưu thông toàn thân, đẩy nhanh quá trình đẩy máu lên não 
• Giúp kiểm soát cân nặng, tác dụng làm giảm cholesterone xấu trong máu.

Đừng bỏ lỡ: Bật mí những công dụng của mộc nhĩ rừng

Tác hại của mộc nhĩ khô

• Ngâm quá lâu có thể làm mộc nhĩ nhiễm khuẩn, sinh độc tố nấm mốc (aflatoxin). Nếu ăn phải sẽ gây ngộ độc, nhẹ thì đau bụng, nôn ói, nặng có thể hôn mê, tử vong. Không ngâm mộc nhĩ trong nước quá 2 tiếng đồng hồ.
• Chất morpholine trong nó phản ứng với ánh sáng, gây ngứa, phù nề, thậm chí hoại tử da. Nó cũng làm rối loạn tiêu hóa.

Hướng dẫn bảo quản và chế biến mộc nhĩ khô

Cách bảo quản

• Để bảo quản mộc nhĩ ở dạng khô được lâu nhất thì bạn nên bảo quản trong lọ kín hoặc buộc kín trong túi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Trong quá trình sử dụng, nếu bạn đã bảo quản một thời gian thì bạn nên mang mộc nhĩ khô đi phơi nắng khoảng 1h để tránh bị ẩm mốc và giữ cho mọc nhĩ luôn thơm, không bị mất mùi hương. 

Cách chế biến

• Trước khi chế biến, bạn nên ngâm mộc nhĩ trước bằng nước lạnh để các tai nấm được dai và khi ăn sẽ giòn hơn.
• Không sử dụng nước nóng để làm mềm mộc nhĩ vì chúng sẽ bị chín quá khi chế biến sẽ không dai, giòn nữa và có thể làm mất đi giá trị dinh dưỡng từ nấm

Chú ý: không ngâm mộc nhĩ khô quá lâu (quá 2 tiếng đồng hồ) để tránh vi khuẩn xâm nhập cũng như làm mất đi nguồn dinh dưỡng.

Những người không nên ăn mộc nhĩ khô

• Phụ nữ mang thai: Trong mộc nhĩ có chứa hoạt huyết, tiêu ứ, có thể không tốt cho sự phát triển của thai nhi.
• Người có hệ tiêu hóa kém: Những người có hệ tiêu hóa kém, dễ tiêu chảy, đầy bụng, đi ngoài phân lỏng nên hạn chế ăn mộc nhĩ vì mộc có là thực phẩm có tính hàn.
• Người bị dị ứng: Thực chất, mộc nhĩ là một loại nấm, chúng có thể gây dị ứng với người cơ địa nhạy cảm.
• Rối loạn đông máu: Mộc nhĩ có tác dụng ức chế tiểu cầu, chống đông máu. Điều này không tốt cho người bị rối loạn đông máu hoặc vừa phẩu thuật, chảy máu.

Giá mộc nhĩ khô bao nhiêu 1kg tại Tp.HCM và Hà Nội?

Giá mộc nhĩ khô hiện nay trên thị trường dao động từ 180.000vnđ – 250.000vnđ/kg tùy theo quy cách đóng gói, thời điểm mua và đơn vị cung cấp. Vì vậy, khi mua sản phẩm, quý khách hàng và quý đối tác có thể tham khảo trực tiếp trên Website Nông sản Dũng Hà hoặc liên hệ với chúng tôi qua số Hotline 0866 918 366 để được tư vấn và báo giá cụ thể.

Mua mộc nhĩ khô ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TP HCM?

Để có thể mua được loại mộc nhĩ đảm bảo an toàn vệ sinh, các bạn nên tìm đến các nhà cung cấp thực phẩm sạch để mua. Bởi các bạn mua phải hàng kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình. Công ty Nông sản Dũng Hà luôn là sự lựa chọn tối ưu dành cho bạn.

Mua mộc nhĩ chất lượng tại Hà Nội

Mộc nhĩ bán tại Hà Nội rất nhiều, nhưng không phải ở đâu cũng là nơi bán mộc nhĩ uy tín. Điều mà khách hàng quan tâm nhất là mua mộc nhĩ giá rẻ, chất lượng. Nhiều người vẫn luôn muốn tìm địa chỉ bán mộc nhĩ khô uy tín tại Hà Nội để có thể an tâm khi mua hàng. 

Vậy hãy nhanh tay đến với Nông sản Dũng Hà – nơi cung cấp các loại mặt hàng nông sản uy tín hàng đầu với gần 10 năm hoạt động. Cam kết mang lại những sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Xem thêm: Mua mộc nhĩ tại Dũng Hà giá chuẩn thị trường 100%

Mua mộc nhĩ uy tín tại Tp HCM

Bạn đang tìm địa chỉ bán mộc nhĩ uy tín tại HCM? Hiện nay có nhiều nơi bán mộc nhĩ không rõ nguồn gốc. Nên khi mua sản phẩm bạn cần phải đặc biệt chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó. Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để mua mộc nhĩ chất lượng tại TpHCM bạn nhé!

Nông sản Dũng Hà hiện có bán mộc nhĩ khô chất lượng, giá rẻ nhất tại TpHCM. Sản phẩm tại Nông Sản Dũng Hà cam kết luôn tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.

Cảm nhận khách hàng

Lý do tại sao nên chọn mua mộc nhĩ khô tại Nông sản Dũng Hà?

• Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
• Mộc nhĩ được sấy khô tự nhiên, không tạp chất, không vụn vỡ
• Có hỗ trợ giao hàng toàn quốc nhanh chóng
• Đóng gói kín, hạn chế hư hỏng khi vận chuyển xa
• Fs nội thành HN – HCM đơn hàng trị giá 199.000vnđ
• Được kiểm tra hàng thoải mái trước khi thanh toán
• Giá bán công khai, dễ dàng so sánh và lựa chọn
• Nguồn hàng dồi dào, không lo thiếu hụt vào dịp cao điểm
• Sản phẩm có giấy công bố và giấy chứng nhận đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
• Luôn đặt lợi ích sức khỏe khách hàng lên hàng đầu
• Đổi trả miễn phí nếu sản phẩm không đúng với mô tả

Thông tin liên hệ:

Hotline: 086.691.8366

Website: https://nongsandungha.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phồ Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm vô số các loại đồ khô khác tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho