Nấm Đùi Gà

Nấm đùi gà không chỉ cuốn hút bởi hình dáng đặc biệt mà còn nổi bật với hương vị ngọt thanh, giòn dai, dễ kết hợp trong mọi món ăn. Với hàm lượng giá trị dinh dưỡng dồi dào, giàu protein thực vật, vitamin và khoáng chất, nấm đùi gà ngày càng được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình hiện đại, đặc biệt là những người theo đuổi lối sống lành mạnh.

Giới thiệu về nấm đùi gà

Nấm đùi gà là gì?

Nấm đùi gà (tên gọi khoa học là: Pleurotus Eryngii) là một trong những loại nấm cao cấp, thuộc họ nấm sò. Đặc biệt nổi bật là thân nấm dày, chắc, mịn như đùi gà, cùng với mũ nấm nhỏ gọn, có màu kem nhạt tự nhiên. Loại nấm này có hương vị béo nhẹ, ngọt thanh, độ giòn tự nhiên khi nấu chín, rất được ưa chuộng trong ẩm thực châu Á và châu Âu.

Nguồn gốc xuất xứ

Loại nấm này có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và Trung Á. Sau này, chúng được nhân giống và phát triển rộng rãi ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, rồi du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây.

Nấm đùi gà trồng ở đâu tại Việt Nam

Hiện, nấm đùi gà được trồng nhiều ở các tỉnh có khí hậu mát mẻ và điều kiện canh tác ổn định như Lâm Đồng, Đà Lạt, Hòa Bình, Sơn La và Hà Nội. Các cơ sở trồng nấm đều áp dụng quy trình hữu cơ khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và sản lượng luôn ổn định.ư

Đặc điểm nhận biết

• Thân nấm: Dày, trụ tròn, màu trắng kem.
• Mũ nấm: Nhỏ, hơi lõm, màu nâu nhạt.
• Kết cấu: Thân giòn, chắc tay, không mềm nhũn hay có đốm lạ.
• Mùi thơm: Tự nhiên, không bị hăng hay mốc.

Thông tin sản phẩm nấm đùi gà tại Nông sản Dũng Hà

Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng

Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học quốc gia cho biết, trong 100g nấm đùi gà tươi cung cấp:

• 35kcal
• 88g nước
• 2.5g protein
• 4.1g carbohydrate
• 3g chất xơ
• 0.2g chất béo
• 3mg canxi
• 0.3mg sắt
• 350mg kali
• 80mg photpho
• 10mg magie
• 3mg vitamin C
• 0.1mg vitamin B1
• 0.2mg vitamin B2
• 6mg vitamin B3

Lợi ích sức khỏe

• Tăng cường miễn dịch: Chất beta-glucan trong nấm kích thích hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả.
• Hỗ trợ giảm cân: Ít calo, nhiều chất xơ giúp no lâu, phù hợp với người ăn kiêng.
• Tốt cho tim mạch: Kali cao giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu.
• Bảo vệ hệ tiêu hóa: Chất xơ hòa tan cải thiện nhu động ruột.
• Chống oxy hóa: Giàu ergothioneine và selen – hai chất chống lão hóa cực mạnh.

Đừng bỏ lỡ: Nấm đùi gà: Công dụng của nấm đùi gà có thể bạn chưa biết

Ai nên và không nên ăn nấm đùi gà?

Đối tượng nên ăn

• Người muốn ăn kiêng, giảm cân.
• Người cao tuổi cần bổ sung đạm thực vật.
• Trẻ nhỏ cần ăn dặm lành mạnh.
• Người ăn chay, thuần chay.

Đối tượng không nên ăn

• Người dị ứng với nấm.
• Người đang tiêu chảy hoặc mắc bệnh đường ruột cấp.

Cách chọn mua nấm đùi gà tươi ngon

• Chọn thân nấm trắng, chắc tay, không mềm nhũn.
• Mũ nấm nguyên vẹn, không có đốm đen hoặc mốc.
• Nấm có mùi thơm nhẹ tự nhiên, không hôi hay có mùi lạ.
• Mua nấm tại địa điểm bán uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

Cách bảo quản nấm đùi gà đúng cách

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ 2 – 8 độ C.
• Không rửa trước khi cất.
• Có thể bọc giấy báo hoặc để trong hộp kín.
• Dùng trong vòng 3 – 5 ngày để đảm bảo chất lượng.

Món ngon với nấm đùi gà

• Xào bơ bỏi
• Nướng mật ong
• Lẩu nấm
• Canh nấm rau củ

Xem chi tiết: Chế biến nấm đùi gà thành các món ngon dễ nấu nhất

Những lưu ý khi chế biến nấm đùi gà

• Không nên ngâm nước lâu, chỉ rửa nhẹ trước khi nấu.
• Không nên chế biến quá lâu khiến nấm mất độ giòn.
• Có thể thái lát, xé sợi hoặc cắt khúc tùy món ăn.

Giá nấm đùi gà bao nhiêu hiện nay?

Hiện nay, giá nấm đùi gà trên thị trường dao động từ 25.000 đến 50.000VNĐ (Cập nhật T1/2025). Tuy nhiên, mức giá này có thể tăng cao phụ thuộc vào mùa vụ, khối lượng mua, thương hiệu và địa điểm cung cấp. Do đó, để có thể cập nhật nhanh chóng và thường xuyên giá nấm các loại, quý khách hàng và quý đối tác có thể theo dõi trực tiếp trên Website nongsandungha.com nhé!

Nông sản Dũng Hà – Địa chỉ cung cấp nấm đùi gà tươi ngon số 1 Việt Nam

Để chọn địa điểm mua nấm đùi gà tươi ngon, chất lượng, uy tín tại Hà Nội & Tp. Hồ Chí Minh thì chắc chắn không thể không nhắc đến Nông sản Dũng Hà. Nông sản Dũng Hà, một trong những thương hiệu tiên phong đi đầu trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản vùng miền nổi tiếng.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Dũng Hà không chỉ đơn thuần bán nấm, mà còn là địa chỉ tin cậy số 1 của rất nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp, quán ăn nổi tiếng, bếp ăn công nghiệp và hệ thống siêu thị lớn nhỏ trên cả nước.

Chúng tôi cam kết đem đến cho người tiêu dùng những cây nấm đạt độ tươi ngon nhất định, được bảo quản kỹ lưỡng và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Đánh giá từ khách hàng tiêu dùng

10 lý do tại sao nên chọn mua nấm đùi gà ở Nông sản Dũng Hà

• Nấm tươi mỗi ngày, thu hái và đóng gói trong ngày
• Nguồn gốc rõ ràng, minh bạch từ trang trại đạt chuẩn
• Không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
• Được kiểm định chất lượng định kỳ từ cơ quan chức năng
• Đóng gói sạch sẽ, hút chân không đảm bảo tươi lâu
• Giá cả ổn định, không nâng giá vào dịp cao điểm
• Có giá sỉ cho nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp
• Hỗ trợ giao hàng siêu tốc nội thành
• Miễn phí giao hàng nội thành HN – HCM đơn hàng trị giá 199.000vnđ
• Chính sách đổi trả nếu hàng không đạt
• Được kiểm tra hàng thoải mái trước khi thanh toán

Có quá nhiều ưu đãi và chương trình khuyến mãi lớn dành cho quý khách hàng và quý đối tác. Hãy nhanh chân liên hệ với Nông sản Dũng Hà theo thông tin ở bên dưới đây nhé!

Hotline: 0866.918.366

Website: https://nongsandungha.com/

Fanpage Facebook: https://www.facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, phường Tương Mai, Hà Nội
• A10, ngõ 100, phường Trung Kính, Yên Hòa, Hà Nội
• B/Số 02 Phan Văn Hùm, khu phố 3, Trung Mỹ Tây, Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Kết luận

Nấm đùi gà – một món quà từ thiên nhiên, không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn chứa đựng giá trị sức khỏe tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nấm sạch tươi ngon, hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để chọn mua và nhận hàng ngàn “deal hời” mỗi ngày nhé!