Rau thì là tươi sạch hữu cơ 100% tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Thông tin thực phẩm
Bình luận

Rau thì là thường được dùng cho nhiều món canh với nguyên liệu là cá tươi, mục đích khử mùi tanh và tăng hương vị cho món ăn.

Rau thì là là gì?

Thì là được coi là một loại rau gia vị có tên khoa học là Anethum Tombolens. Thuộc họ Hoa tán và có nguồn gốc từ các nước ở châu Á và khu vực Địa Trung Hải.

Dấu tích của thì là đã được tìm thấy từ rất lâu trong lăng mộ của Pharaoh Ai Cập Amenhotep II, niên đại khoảng 1400 năm trước Công nguyên. Sau đó được tìm thấy ở thành phố Samos của Hy Lạp vào thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên.

Đặc điểm của thì là

Thì là là loại cây thân thảo, chiều cao sinh trưởng trung bình từ 40-60cm, thân rỗng, bên ngoài nhẵn và có rãnh chạy dọc thân. Lá mọc so le, mềm, không cuống, đầu thuôn nhọn như đầu kim.

Hoa thì là màu vàng, mọc thành tán kép. Quả kép, hình trứng, hạt bên trong nhỏ, dài 4-5mm và rộng khoảng 1mm, hình bầu dục. Lá thì là có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng nên trở thành gia vị thảo dược cho nhiều món ăn chế biến từ hải sản.

Thành phần dinh dưỡng của thì là

Thì là tươi có hàm lượng calo tương đối thấp nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A, vitamin C và khoáng chất mangan. Cụ thể, trong 100g thì là tươi bao gồm các chất dinh dưỡng sau:

Năng lượng: 43kcal

Nước: 85,95gr

Chất đạm: 3,46g

Chất béo: 1,12g

Chất xơ: 2.1g

Carbohydrate: 7,02g

Vitamin A: 7718 IU

Vitamin C: 85mg

Ngoài ra, rau thì là còn chứa các khoáng chất: 208mg canxi, 55mg magie; 738 mg kali, 6.59mg sắt, và chứa hầu hết các vitamin nhóm B như: 0.296mg vitamin B2; 1.57mg vitamin B3...

Công dụng của thì là đối với sức khỏe

Người phương Bắc từ lâu đã sử dụng rau thì là với mục đích chữa đau bụng cho trẻ sơ sinh cũng như cải thiện một số vấn đề về tiêu hóa. Bên cạnh đó, rau thì là còn có một số công dụng nổi bật như sau

Cung cấp một số nguồn vitamin thiết yếu

Thì là chứa hàm lượng vitamin A và vitamin C đáng kể, đóng nhiều vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người. Đặc biệt:

Vitamin A là vi chất dinh dưỡng quan trọng, thúc đẩy tăng trưởng, giúp duy trì thị lực, phát triển và bảo vệ biểu mô, màng nhầy trong cơ thể. Nó cũng hỗ trợ khả năng sinh sản ở cả nam giới và phụ nữ. Ngoài ra, vitamin A còn được biết đến là một loại vitamin chống viêm, có vai trò trong hệ thống miễn dịch cũng như điều hòa hệ thống miễn dịch tế bào.
Trong khi đó, vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương, duy trì răng và nướu khỏe mạnh, trao đổi chất, chống nhiễm trùng và bảo vệ hệ thống miễn dịch của cơ thể.

Cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể

Trong lá và hạt thì là có chứa các hợp chất chống oxy hóa. Các chất này có khả năng bảo vệ tế bào và chống lại tác hại của các gốc tự do. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng: ăn các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như thì là có tác dụng giảm viêm trong các bệnh mãn tính, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh:

Vitamin C là công dụng chống oxy hóa mạnh mẽ.
Flavonoid: các hợp chất thực vật có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, một số bệnh ung thư và đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe não bộ.
Tanin: thường có vị đắng và tính chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng kháng khuẩn hiệu quả.
Terpenoids: Hợp chất này thường được tìm thấy trong các loại tinh dầu và có thể bảo vệ khỏi nguy cơ mắc các bệnh về não, tim, gan và thận.

Giúp giảm lượng đường trong máu

Khi lượng đường trong máu cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh như hội chứng chuyển hóa, kháng insulin và bệnh tiểu đường loại 2. Trên thực tế, trong một số nghiên cứu, thì là có tác dụng hạ đường huyết.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu hiện nay và thường liên quan đến các yếu tố như huyết áp cao, tăng nồng độ cholesterol xấu LDL, triglycerid và viêm mãn tính.

Hàm lượng flavonoid có trong thì là có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Trong một nghiên cứu được thực hiện trên 91 người, chiết xuất thì là cũng làm giảm tổng thể cholesterol và chất béo trung tính.

Giúp ngăn ngừa ung thư

Dầu thì là có chứa các hợp chất thực vật tự nhiên được gọi là monoterpenes, là tecpen có đặc tính chống ung thư, kháng khuẩn, kháng vi rút và chống viêm. Cụ thể, một loại monoterpene có tên là d-limonene có tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư phổi, vú và ruột kết (trực tràng).

Các loại thì là thường dùng

Bạn có thể sử dụng thì là ở một số hình thức như sau:

Lá thì là : thường không cuống, phát triển thành bẹ và xẻ lông chim 3 lần. Đồng thời các lá ở đỉnh giảm dần có dạng hình kim. Lá thì là có mùi thơm hắc, vị hơi đắng nhưng cũng có chút ngọt. Người ta thường dùng lá thì là cho vào các món ăn để tăng hương vị hoặc khử mùi tanh của hải sản. Ngoài ra, nó còn được dùng để chữa một số bệnh theo Đông y như giảm cân, chữa mất ngủ, giảm ho, trầm cảm.

Hạt thì là : có hình bầu dục, kích thước khá nhỏ với chiều rộng là 1mm và chiều dài là 4-5mm, trông giống như hạt gạo. Hạt thì là phơi khô, dùng làm hương liệu cho các món ăn và làm thuốc hỗ trợ chữa nhiều bệnh như mất ngủ, hơi thở thơm tho, rối loạn kinh nguyệt, mụn nhọt

Bột thì là : Màu nâu nhạt, được xay từ hạt thì là vẫn giữ được độ mịn, vị đắng và tính ấm. Bột thì là được sử dụng rộng rãi trong các món ăn của Trung Đông, Bắc Phi, Mexico, Ấn Độ và miền tây Trung Quốc. Đồng thời, nó cũng có tác dụng chữa bệnh tương tự như hạt thì là và lá thì là.

Chế biến món ngon cùng rau thì là

Cá chẽm xiên

Cá chẽm được cắt thành từng khúc và được phủ một lớp bột khô bên ngoài để chiên cho đến khi chín vàng nhưng vẫn giữ được độ ngọt và mềm của thịt cá bên trong. Ăn kèm với cá chẽm là các loại rau thanh mát như bí ngòi, khoai tây, cà rốt, chấm với nước sốt thì là thì thơm nức mũi, béo ngậy

Mực chiên giòn thì là

Lớp bột chiên xù bên ngoài giòn rụm, có mùi thơm đặc trưng của lá thì là xắt nhỏ. Mực bên trong dai giòn và có vị ngọt tươi. Khi thưởng thức món mực chiên thì là bạn nên chấm với nước chấm hoặc tương ớt để món ăn thêm đậm đà nhé!

Cá hấp bia

Có thể dùng cá trắm hoặc cá lóc để hấp với bia. Vị ngọt mềm của cá mang lại cảm giác ngon miệng mà không hề có mùi tanh khó chịu nhờ sử dụng một phần lá thì là tươi để khử mùi hôi trong quá trình hấp. Không chỉ vậy, việc hấp với bia cũng khiến món cá có hương vị khá đặc biệt.

Bao tử cá chiên

Bao tử cá basa xào dưa chua có mùi thơm hấp dẫn, vị giòn vốn có của bao tử hòa cùng vị chua chua, giòn giòn của dưa chua. Đặc biệt mùi thơm thoang thoảng của lá thì là tươi khiến món ăn trở nên thơm ngon mà không hề có mùi tanh.

Cá thu sốt chua ngọt

Cá thu được chiên nhẹ để không bị nát và giữ được thịt cá tươi khi sốt cà chua. Vị chua ngọt của nước chấm rất đậm đà, bạn có thể dùng với cơm nóng khi thưởng thức.

Canh hến nấu chua

Canh hến có vị chua đặc trưng từ khế và cà chua quyện với vị ngọt của thịt hến tươi và đặc biệt là thoang thoảng hương thơm của lá thì là tươi. Bạn có thể dùng canh chua hến với bún tươi hoặc cơm.

Lẩu cá chép

Lẩu cá chép cũng rất được ưa chuộng, bởi thịt cá chép thơm ngon, mềm, có vị ngọt thanh mát. Nước lẩu cũng có vị chua ngọt, thường được ăn kèm với bún tươi.

Canh chua cá chép

Canh chua cá chép có vị chua thanh nhờ nước cốt me và cà chua, vị dai mềm của dọc mùng và vị ngọt của thịt cá chép tươi. Đây là một món canh rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng, nước canh có vị chua ngọt và dậy mùi thơm của rau thì là.

Rau thì là hôm nay có giá bao nhiêu tại Tp.HCM và Hà Nội?

Có rất nhiều địa chỉ bán rau thì là tại TpHCM và Hà Nội, và người tiêu dùng thường luôn quan tâm đến giá sản phẩm. Vậy rau thì là đang có giá bao nhiêu?

Hiện nay Nông sản Dũng Hà là địa chỉ cung cấp thì là chất lượng trên thị trường. Tại đây, rau thì là có giá dao động từ 80.000 - 90.000đ/1kg.

Mua thì là giá rẻ ở đâu tại Hà Nội và Tp.HCM

Nông sản Dũng Hà là nhà cung cấp rau sạch đại trà hàng đầu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh, chất lượng sản phẩm đã được khẳng định bởi hàng nghìn khách hàng đã tin tưởng và sử dụng. Các sản phẩm chúng tôi cung cấp đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng. Rau được trồng theo tiêu chuẩn VietGap, an toàn cho sức khỏe.

Mua rau thì là uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua rau thì là ở Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán thì là chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua rau thì là giá rẻ ở Tp.HCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán thì là tại Tp.HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm rau thì là giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.