Rau tiến vua ngâm sẵn - Rau cần biển - Rau Công Sôi khô

CHÚNG TÔI ĐANG TÌM ĐẠI LÝ PHÂN PHỐI RAU TIẾN VUA VỚI NHIỀU CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI! 

ĐÃ CÓ CHI NHÁNH TRONG Hồ Chí Minh LH: 1900986865 

Rau tiến vua là rau gì?

Rau tiến vua còn gọi là rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô, thường mọc ở vùng ven biển. Loại rau này thì khó thích ứng với nước ngọt. Rau tiến vua có thân lá đôi. Tức là lá và thân là một và luôn chỉ có hai nhánh, có hình như một loại rễ củ.

Rau tiến vua cái tiên mỹ miều được nhiều người liên tưởng đến loại rau chuyên dùng để tiến lên vua. Nhưng giờ đây nó đã trở thành một loài thực phẩm quen thuộc của các bà nội trợ. Dùng rau tiến vua tươi hoặc dùng loại rau tiến vua muối chua đều ngon. 

Thân lá rau tiến vua mềm nhưng dai, có kích cỡ thường bằng ngón tay út hoặc có thể to hơn. Đó là ý do vì sao mà mình lúc trước lại nhìn vừa giống thân cây mềm, lại vừa giống rễ cây mọc dưới nước. Mùa rau tiến vua thường vào tháng 4 âm lịch hằng năm.

Nguồn gốc rau tiến vua

Rau tiến vua chính là rau cần biển thường mọc ở vùng biển ở Trung Quốc. Tưởng rằng khi xuất khẩu sang Việt Nam giá rau tiến vua mới đắt đỏ như vậy, ấy thế mà ở miền Bắc Trung Quốc, giá loại rau này cũng ngang ngửa, rơi vào khoảng 50 nhân dân tệ/kg (gần 200.000 VNĐ). 

Thời các vua chúa còn cai trị rau tiến vua khi du nhập từ Trung Quốc sang nước ta đã được xếp vào hàng cực phẩm, thứ mỹ vị thượng hạng chỉ dành cho vua chúa quý tộc nên được đặt luôn cái tên: rau tiến vua. Vào năm 2013 rau tiến vua chính thức được bảo hộ về chỉ dẫn địa lý. Đây là sản phẩm thứ 3 của Trung Quốc được bảo hộ chỉ dẫn địa lý sau tỏi trắng và bạch quả của Trung Quốc.

Ở Việt Nam đã từng có lúc rau tiến vua bị “ghẻ lạnh’’ vì xuất xứ Trung Quốc do ảnh hưởng của các vấn đề tranh chấp đất đai giữa hai nước. Rau tiến vua xuất hiện thưa dần và rời xa các bữa tiệc. Dần dần người ta đã suy nghĩ thoáng hơn và nhận ra không thể tẩy chay rau tiến vua một cách tiêu cực như vậy vì loại rau này quá nhiều công dụng tốt với sức khỏe, hương vị lại thơm ngon khó có thể cưỡng lại.

Công dụng của rau tiến vua

Tác dụng của rau tiến vua cũng giống như những loại rau khác. Trong rau có nhiều chất xơ, nước, khoáng chất, vitamin nhưng lại có lượng calo thấp. Điều này có lợi cho hệ tiêu hóa, chống táo bón… Nhưng công dụng nổi bật nhất của rau tiến vua phải kể đến dưỡng thai cho bà bầu và hỗ trợ giảm cân, giữ dáng.

Mô tả sản phẩm rau tiến vua khô Dũng Hà

Giấy chứng nhận Công ty cổ phần phát triển Dũng Hà đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm để sản xuất kinh doanh rau tiến vua

Giấy chứng nhận Công ty cổ phần phát triển Dũng Hà đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm để sản xuất kinh doanh Rau Tiến Vua Cắt Lát

Mua rau tiến vua ở đâu Hà Nội?

Rau tiến vua có giá thành khá cao so với các loại rau khác. Vì thế nhiều đối tượng có thể tung hàng nhái, hàng kém chất lượng ra thị trường nhằm kiếm lợi.

Nông sản Dũng Hà là điểm đến an toàn và uy tín cho khách hàng mua mua và sử dụng rau tiến vua sạch, bao gồm rau tiến vua khô loại 1, rau tiến vua muối chua, rau tiến vua ngâm sẵn chất lượng tốt nhất.

Rau tiến vua khô loại 1 tại Nông Sản Dũng Hà

Rau tiến vua muối chua tại Nông Sản Dũng Hà

Rau tiến vua ngâm sẵn tại Nông Sản Dũng Hà

Bạn có thể liên hệ tới các cơ sở cung cấp phân phối để đặt mua trực tiếp. Công ty Nông sản Dũng Hà chúng tôi là địa chỉ tin cậy và chất lượng, giá cả hợp lí. Chúng tôi tự tin có đủ giấy tờ kiểm nghiệm, chứng minh chất lượng vượt trội để sản xuất kinh doanh mặt hàng rau tiến vua và nhiều mặt hàng khác.

Cách chọn rau tiến vua khô

• Chọn rau tiến vua khô mới là rau tiến vua có màu xanh xám nhẹ. Nhìn màu còn tươi.
• Nhìn bằng mắt thường: Các cọng rau tiến vua đều nhau, chọn rau tiến vua khô không có nấm mốc.
• Về mùi hương: Rau tiến vua chất lượng là rau có mùi hương đặc trưng của rau tiến vua, không có mùi hương lạ của nấm mốc
• Lưu ý khi chọn rau tiến vua đóng gói: Bạn hãy nhìn hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm nhé.

Rau tiến vua khô chỉ cần ngâm nước ấm trong 2 tiếng là tươi trở lại, các chất dinh dưỡng không bị mất đi.

Bảo quản rau tiến vua khô có thể sử dụng được trong 1 năm. Loại rau này khá đặc biệt, đó là khi đem phơi khô teo hết lại, bảo quản kĩ có thể để được cả năm. Cách chế biến rau tiến vua khô khi cần dùng. Đem ra ngâm rau tiến vua khô vào nước vài tiếng đồng hồ là nó lại khôi phục hình dáng ban đầu như khi còn là rau tiến vua tươi.

Lợi dụng điểm này, hầu hết trên rau tiến vua trên thị trường là rau tiến vua khô dễ bảo quản. Hoặc dùng một cách khác là đem đi muối giống hũ dừa muối, bồn bồn muối… Nhiều người gọi nó là rau sạch trong các loại rau nên tìm mua rau tiến vua nhiều để sử dụng.

Rau tiến vua ngâm sẵn - Nhanh hơn, tiện lợi hơn

Với rau tiến vua ngâm sẵn: Có thể dùng được ngay, không mất 3 – 5 tiếng ngâm như rau tiến vua khô nhưng vẫn giữ nguyên thành phần dinh dưỡng, giúp tiết kiệm thời gian, thuận tiện khi chế biến

Cách chế biến rau tiến vua

Trước tiên bạn cần tiến hành ngâm cho rau tươi trở lại. Rau tiến vua khô khi được ngâm nước thì sẽ nở cho đến khi về lại kích thước ban đầu. Phần thân lá càng gần gốc thì càng giòn. Tuy nhiên cũng như ngó sen, bồn bồn… Rau cũng cần phải ướp gia vị trước khi nấu thì mới đậm đà. Tuy nhiên, đây cũng chỉ là một loại rau nên chỉ bảo quản ở một thời gian nhất định. Tránh để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cũng như giá của rau tiến vua.

Trên bao bì đóng gói thường hướng dẫn ngâm rau tiến vua trong nước khoảng 3 giờ là nở lớn nhưng trên thực tế là phải đến nửa ngày rau mới nở mềm hết (cái này mình đã làm thử). Khi ngâm rau, ta nên dùng nước lạnh để giữ được độ giòn khi chế biến. Nếu ngâm với nước nóng hoặc nước ấm, tuy rau tiến vua sẽ nở nhanh nhưng 1 một phần rau sẽ bị chín và khi nấu sẽ không được giòn nữa.

Rau tiến vua làm món gì?

Sau khi ngâm rau nở chúng ta có thể ngay như ăn kèm với cá kho, thịt kho…. Hoặc cũng có thể chế biến các món ăn với rau tiến vua như rau tiến vua xào thịt bò, dùng để nấu canh, soup hay xào kèm với các loại thịt, gỏi rau tiến vua cũng rất ngon.

Nhưng phổ biến vẫn hay dùng rau trong cấc món salad, gỏi, nộm.Dưới đây là hướng dẫn cho tiết cách làm các mns rau tiến vua tiêu biểu cho bạn tham khảo.

1. Gỏi rau tiến vua tôm thịt

Nguyên liệu 

• 100gr cần tây
• 200gr tôm sú
• Rau răm, đậu phộng, hành phi vàng
• 100gr rau tiến vua khô
• 200gr thịt ba rọi
• 1 củ cà rốt
• 1 trái dưa leo
• 1 củ hành tây
• Bánh phồng tôm: ½ gói nhỏ
• 50 gam mè trắng
• 1 trái ớt sừng
• Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm ngon,giấm nuôi
• Hành tím, tỏi: mỗi thứ 1 củ
• Chanh tươi: 3 quả

Cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm gỏi rau tiến vua:

• Ngâm rau tiến vua khô khoảng 3-4 tiếng để rau nở to mềm, tiếp đến ta ngắt bỏ phần ngọn rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho rau tiến vua vào ngâm tiếp trong tô nước vắt 1 trái chanh tươi khoảng 15 phút rồi vớt ra vẩy ráo nước, để riêng, không nên vắt khiến cho rau bị nát. ngam rau tien vua cho no ra
• Tôm bóc bỏ đầu đuôi sau đó rút chỉ đen trên mình tôm. Ướp tôm cùng với 1 thìa café nước mắm, 1/2 muỗng tiêu xay.
• Tôm bóc vỏ, trần trong nước sôi trong khoảng 5 phút cho tôm chín màu đỏ tươi.
• Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra rổ cho ráo nước, thịt nguội thì thái miếng mỏng vừa ăn.
• Cà rốt gọt vỏ ngoài, bào sợi rồi cho ngâm trong tô nước pha 2 muỗng giấm, 1 muỗng đường để cà rốt giòn.
• Hành tây bóc vỏ ngoài, thái khoanh tròn mỏng rồi cho vào ngâm chung với cà rốt cho hết mùi hăng.
• Cần tây cắt gốc, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn, để riêng phần cọng và lá.
• Ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt rồi thái sợi dài.
• Dưa leo rửa sạch, cắt đôi rồi bỏ ruột và cắt sợi mỏng dài.
• Mè trắng rang chín vàng, chà sạch vỏ ngoài.
• Đậu phộng rang chín vàng, bóc vỏ rồi giã nát.
• Rau răm nhặt lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Làm nước trộn gỏi:

• Làm nước trộn gỏi như sau: Cho vào nồi 2 thìa canh nước mắm, thêm tiếp 2 thìa canh đường cát và 2 thìa canh nước lọc, bắc lên bếp nấu, khuấy cho tan đường thì tắt bếp. Chờ mắm nguội cho vào 2 thìa canh nước cốt chanh tươi, mè rang chín và ớt băm nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành món gỏi rau tiến vua:

• Cho rau tiến vua, cà rốt, hành tây, cần tây cọng, dưa leo, ớt sừng vào trộn chung với tôm và thịt ba rọi. Rưới nước mắm trộn gỏi từ từ tùy theo khẩu vị của bạn. Gắp gỏi rau tiến vua ra dĩa, rắc rau răm, hành phi và đậu phộng cho thơm rồi dùng kèm bánh phồng tôm chiên vàng.

Cách làm món rau tiến vua xào mực ống

Vị ngọt của mực kết hợp cùng vị giòn sần sật của rau đặc sản tiến vua sẽ có hương vị hấp dẫn không thể từ chối đâu nào. Cùng làm món này nhé!

Nguyên liệu:

• 2 con mực ống
• 200gr rau tiến vua
• Gia vị: Hành khô, muối, nước nắm, dầu ăn

Cách làm:

• Mực ống mua về rửa sạch, lột da, thái khoanh sau đó ướp với nước mắm ngon.
• Mua Rau tiến vua ngâm cho nở, rửa sạch, cắt đoạn dài. Hành khô bóc vỏ, thái lát.
• Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm hành, cho mực vào xào tái rồi xúc ra để riêng
• Cho dầu tiếp vào chảo, cho rau tiến vua vào xào chín, nêm mắm muối vừa ăn, sau đó cho mực vào đảo đều đến chín vừa (không nhừ quá).

Cách làm món rau tiến vua muối chua

Nguyên liệu:

• 100g rau tiến vua khô
• Tỏi: 1 củ
• Ớt hiểm: 5 trái
• 200g đường phèn
• Muối hột: 4 muỗng
• Lọ thủy tinh loại 1,5 lít: 1 cái
• Tre chẻ để gài
• Giấm gạo lên men

Cách làm rau tiến vua muối chua:

• Rau tiến vua khô rửa sạch, ngâm rau tiến vua khô nước ấm từ 3 đến 5 tiếng, xả sạch, bỏ hết gân già, chẻ nhỏ những chỗ to, cắt khúc dài 4cm.
• Tỏi bóc vỏ, cắt lát. Ớt hiểm đập dập. Tre và nắp lọ trụng sơ trong nước sôi để tiệt trùng
• Nấu nước giấm đường: cho vào nồi 1 lít nước, 200g đường phèn, 200ml Giấm gạo lên men và 4m muối hột, nấu tan, lọc lại rồi để nguội.
• Cho rau, tỏi và ớt vào lọ, gài chặt, cho nước giấm đường vào ngập rau, ngâm 3 ngày là dùng được.

Sự khan hiếm dẫn đến tình trạng nhiều cơ sở đã làm giả thậm chí ngâm tẩm hóa chất để hô biến các loại rau tiến vua kém chất lượng thành “đặc sản Trung Quốc” gây hoang mang cho người tiêu dùng. Thấu hiểu được tâm lý của khách hàng, Nông Sản Dũng Hà đã liên hệ trực tiếp, kí hợp đồng mua hàng dài hạn với những cơ sở trồng và chế biến rau tiến vua uy tín, an toàn tại bản địa. Đảm bảo tất cả sản phẩm đều được tiến hành nhập khẩu chính ngạch và vượt qua mọi sự kiểm tra khắt khe của các cơ quan ban ngành để đưa đến người dân Việt Nam những sản phẩm sạch, bổ dưỡng cho cơ thể

Cảm nhận của khách hàng về rau tiến vua Dũng Hà

Ngoài rau tiến vua, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại đặc sản vùng miền, thực phẩm sạch khác như: rau củ sạch, hũ dừa muối, bồn bồn muối, bí ngô bao tử…

Mua rau tiến vua chất lượng ở đâu tại Hà Nội và TpHCM

Rau tiến vua rất bổ dưỡng với sức khỏe con người. Vì thế bạn cần phải thật cẩn thận trong việc chọn mua rau tiến vua, vì nếu mua phải sản phẩm kém chất lượng sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe rất nhiều. Bạn nên lựa chọn các cơ sở uy tín lâu năm, có nguồn gốc rõ ràng. Một cơ sở tôi muốn gợi ý cho bạn đó là Dũng Hà, đây là địa chỉ cung cấp rau tiến vua uy tín, nguồn gốc đảm bảo rõ ràng, chính sách đổi trả hợp lý.

Nếu đang tìm mua rong sụn khô tại TpHCM và HN, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua

Hotline: 1900986865

Địa chỉ trang web: www.nongsandungha.com

Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng - Đường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội

Cơ sở 2: A11 - Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Trung Kính - Quận Cầu Giấy - Hà Nội

Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Thành phồ Hồ Chí Minh