(*) : Chúng tôi sẽ liên hệ ngay khi nhận được yêu cầu mua sỉ của bạn.
Rau nhút thường được biết đến với khả năng giải nhiệt, nên nhiều người hay sử dụng trong mùa hè. Đây là loại rau mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách cũng có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ nguy hiểm. Vậy rau nhút có đặc điểm gì và có những cách nào để chế biến rau nhút? Hãy cùng Nông Sản Dũng Hà giải đáp thắc mắc ngay nhé!
Rau nhút hay còn được gọi là rau rút. Nó có tên gọi tiếng Anh là Water Mimosa. Đây là loại rau mọc dưới nước và thường được trồng hoặc mọc tự nhiên ở ao hồ. Nó có rễ nằm sâu dưới nước và thân mọc bò trên mặt nước. Thân rau có thể nổi lên trên mặt nước nhờ vào cấu trúc thân thảo xốp và mô khí màu trắng chứa bên trong thân cây.
Rau nhút thường chỉ phát triển đến chiều cao khoảng 15cm khi ở môi trường cạn, nhưng có thể phát triển từ 90 đến 150cm khi mọc dưới nước. Thân rau có hình dáng giống như lá kép nhỏ hình lông chim, và các lá có độ nhạy cảm tương tự như lá trinh nữ. Rau nhút thường mọc thành từng cụm, có hoa nhỏ màu vàng ánh lục và quả dẹt có chiều dài khoảng từ 2,5 đến 5cm.
Rau này được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn vì có mùi thơm đặc trưng. Một số món ăn dân dã được chế biến từ rau nhút có thể kể đến như là canh chua, canh cá, canh nghêu, canh sườn, canh khoai sọ…v.v
>>> Xem thêm: RAU DỚN LÀ GÌ? - HƯƠNG VỊ NÚI RỪNG TÂY NGUYÊN
Rau nhút có tác dụng gì? Nó không chỉ là một loại rau được sử dụng trong chế biến món ăn mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Trong Đông y, rau nhút được biết đến với tính hàn, vị ngọt, và có tác dụng mát gan, giải nhiệt và an thần. Đặc biệt, loại rau này cũng được sử dụng như một loại thuốc để điều trị một số bệnh, bao gồm:
Khi dùng rau nhút để ăn sống, bạn chỉ cần giữ những phần non, đọt non và loại bỏ phần rễ. Sau đó, hãy tuốt bỏ phần phao trắng trên thân rau và cắt thành từng khúc vừa ăn.
Tiếp theo, để loại bỏ bụi bẩn, bạn có thể ngâm rau đã sơ chế trong nước muối loãng khoảng 10 - 15 phút và sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần. Bạn có thể ăn cả cọng và lá như các loại rau sống khác.
Nếu bạn muốn sử dụng rau nhút để chế biến thành các món xào, bạn nên vuốt bỏ phần phao trắng của cọng non và lặt bỏ lá già để rau không bị dai khi xào. Sau đó, bạn cắt rau thành từng khúc dài tầm khoảng 5cm để xào. Bạn có thể xào rau cùng với tỏi, ớt trong set có sẵn hoặc các loại nguyên liệu khác như thịt hoặc hải sản để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Khi sử dụng rau nhút làm gỏi, tương tự như việc chế biến món xào, bạn cũng nên tách phần cọng non và lá non của rau. Sau đó, vuốt bỏ phần phao trắng trên cọng và cắt thành đoạn dài khoảng 5cm.
Tuy nhiên, để làm cho rau giữ được màu xanh tự nhiên và không bị mềm, mất độ giòn, bạn nên chần rau qua nước sôi kèm theo một ít phèn chua. Điều này cũng giúp loại bỏ phần vị chát nhẹ của rau. Đảm bảo thực hiện nhanh tay khi chần rau để rau không bị quá chín.
Với những công dụng đã kể trên, rau nhút được xem là một loại thảo dược quý có thể hỗ trợ chữa nhiều căn bệnh. Sau đây, bạn có thể tham khảo một số bài thuốc dân gian từ loại rau này để áp dụng khi cần thiết. Tuy nhiên, trước khi sử dụng tại nhà các bài thuốc dưới đây, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để an toàn hơn.
Nguyên liệu:
Cách thực hiện:
Bài thuốc sau đây dành cho những người cần chữa mụn nhọt hoặc chảy máu cam, là các triệu chứng phổ biến khi cơ thể bị nóng.
Để có hiệu quả tốt hơn, người bị nóng trong người nên bổ sung các món ăn chế biến từ rau nhút vào chế độ ăn hàng ngày. Đồng thời, tránh ăn nhiều thực phẩm cay nóng và chất kích thích có thể làm tăng thêm triệu chứng.
Đối với bài thuốc này, người bệnh nên ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút, với tần suất 3 - 5 lần/tuần và nên ăn khi canh còn ấm.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu có thể ăn rau nhút, tuy nhiên cần ăn với một lượng vừa phải và khi nấu cần được sơ chế kỹ càng và sạch sẽ trước khi ăn. Các chuyên gia cũng đã chỉ ra những lợi ích của rau nhút đối với phụ nữ mang thai, bao gồm:
>>> Xem thêm: CÁC LOẠI RAU TỐT CHO BÀ BẦU NÊN ĂN VÀ KHÔNG NÊN ĂN
Rau nhút là một loại rau có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Và việc lựa chọn địa điểm mua hàng uy tín là rất quan trọng để có thể đảm bảo chất lượng.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ có uy tín ở Hà Nội và Hồ Chí Minh để mua rau nhút tươi, Nông Sản Dũng Hà là một sự lựa chọn đáng tin cậy. Ở Dũng Hà hiện đang cung cấp set rau nhút 200g với combo tỏi, ớt tiện lợi cho bạn sẵn sàng chế biến và nấu nướng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực và cung cấp hàng ngàn sản phẩm rau củ sạch uy tín cho khách hàng trên cả nước, Dũng Hà tự tin là địa chỉ mang lại trải nghiệm mua sắm tốt nhất cho bạn.
Mọi thắc mắc hoặc khiếu nại về chất lượng sản phẩm, vui lòng liên hệ chúng tôi qua số điện thoại hotline: 1900 986865.
Ngoài ra, quý khách cũng có thể đến mua và kiểm tra thương nhĩ tử tại các cửa hàng sau:1. Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, thành phố Hà Nội.2. A10, ngõ 100, đường Trung Kính, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.3. Số 02/B khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.
Hạt dinh dưỡng các loại lại về đầy kho rồi cả nhà nhé! + FREE SHIP toàn quốc với đơn hàng từ 500k + Giao hàng nhanh 24-72H + MUA 5 TẶNG 1 Hạt dinh ...
Sale 30% Măng Tây Xanh các loại: + Măng tây xanh loại 1 còn: 120.000đ/ Kg + Măng tây xanh loại 2 còn: 100.000đ/ Kg
Sale 30 % toàn bộ danh mục đồ khô.
Sale 30% toàn bộ danh mục Rau Đặc Sản Đà Lạt.