Nước dừa để qua đêm được không? Mẹo bảo quản nước dừa đơn giản 

Nước dừa là một loại thức uống giải khát có vị ngọt dịu, thanh mát và giàu dinh dưỡng. Đây là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc rằng uống nước dừa để qua đêm được không? Trong bài viết dưới đây, Nông Sản Dũng Hà sẽ giải đáp thắc mắc này để bạn có thể bảo vệ sức khỏe cho chính mình và gia đình. Hãy cùng theo dõi nhé!

1. Lợi ích tuyệt vời của nước dừa

Trong thành phần quả dừa, đặc biệt là nước dừa có chứa rất ít calo và đặc biệt không chứa chất béo. Nhờ vị ngọt thanh mát tự nhiên nên đây là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Mặc dù ít calo, nhưng dinh dưỡng trong loại nước này không hề thấp. Sau đây là một số lợi ích nổi bật của nước dừa:

Uống nước dừa giúp bổ sung nước

Nước dừa tươi là nguồn cung cấp giàu kali và các khoáng chất khác. Loại nước này giúp điều hòa cân bằng chất lỏng bên trong cơ thể và bổ sung nước. Nước dừa thường được sử dụng để điều trị tình trạng mất nước do các vấn đề như kiết lỵ, tả, tiêu chảy, cảm cúm và cần cân bằng điện giải. Việc uống một ly nước dừa mỗi ngày có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn vì nó không làm nóng trong và nhanh chóng phục hồi lượng nước đã mất.

Nước dừa giúp ổn định hệ tiêu hóa

Nước dừa chứa các đặc tính kháng sinh và là một liệu pháp đơn giản cho các vấn đề về đường ruột. Bạn có thể sử dụng nước dừa bằng cách trộn một thìa cà phê dầu ô liu vào một cốc nước dừa và uống hàng ngày (ít nhất 03 ngày/tuần).

Trong nước dừa chứa axit lauric, chất này được chuyển hóa thành monolaurin. Đây là một chất có đặc tính kháng virus, kháng khuẩn, chống lại loại giun, ký sinh trùng ở đường ruột. Nó giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa ở cả trẻ em và người lớn.

Tốt cho tim mạch

Theo nhiều nhà nghiên cứu, những bệnh nhân bị cao huyết áp thường có lượng kali rất thấp. Do đó, việc uống nước dừa thường xuyên có thể rất hiệu quả trong việc điều hòa huyết áp, nhờ vào hàm lượng kali và axit lauric cao trong nước dừa.

Ngoài ra, một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng nước dừa có thể giúp tăng cholesterol HDL (tốt). Đây là lý do giúp nó trở thành một thức uống tự nhiên tuyệt vời để điều trị và duy trì sức khỏe tim mạch.

Tham khảo thêm: HUYẾT ÁP CAO NÊN UỐNG GÌ? 10 THỨC UỐNG GIÚP LƯU THÔNG MẠCH MÁU

Giúp đẹp da

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất cytokinin có trong nước dừa giúp điều hòa các tế bào da rất tốt. Ngoài ra, axit lauric trong nước dừa cũng giúp da hạn chế tối đa quá trình lão hóa da. Nó cũng giúp cân bằng độ pH và đặc biệt giúp duy trì các mô liên kết bền chặt, giữ ẩm cho da hiệu quả.

Để ngăn ngừa và hạn chế tình trạng mụn trứng cá, các nếp nhăn, rạn da và ngứa da, bạn có thể bổ sung nước dừa trước khi đi ngủ hoặc thoa lên các vùng da bị tổn thương.

Nước dừa giúp giảm cân

Nước dừa có thể được coi là một thức uống cần thiết trong chế độ ăn kiêng và quá trình điều chỉnh cân nặng. Sử dụng nước dừa kết hợp với một chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp bạn giảm cân một cách đáng kể.

Ngoài việc giúp kiểm soát cân nặng, nước dừa còn có khả năng điều chỉnh lượng đường huyết trong cơ thể. Nó cũng góp phần tăng cường trao đổi chất để tạo ra oxy cho cơ thể, đồng thời giúp điều hòa quá trình trao đổi chất trong máu một cách hiệu quả hơn. Từ đó tạo cảm giác no lâu hơn. Nước dừa cũng là một thức uống thích hợp cho người bị tiểu đường.

2. Nước dừa để qua đêm được không?

Thông thường, một quả dừa sau khi hái xuống có thể bảo quản được trong khoảng 7 ngày ở nhiệt độ thường. Tuy nhiên, để thưởng thức nước dừa ngon nhất, bạn nên uống ngay sau khi đổ ra khỏi quả trong ngày. Nếu lượng nước dừa còn dư và bạn không uống hết, có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 3 - 5 ngày. Đối với nước dừa đóng hộp có chất phụ gia, bạn có thể sử dụng trong vòng 4 - 6 tuần ở nhiệt độ 5 độ C.

Nước dừa để qua đêm hoàn toàn có thể uống được nếu bạn bảo quản nó trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu để nước dừa ở ngoài không bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên tránh sử dụng để tránh nguy cơ đau bụng hoặc ngộ độc thực phẩm.

Tóm lại, nước dừa chỉ có thể bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách hoặc sử dụng quá hạn. Nước dừa còn chưa đổ ra khỏi quả và được bảo quản đúng cách có thể để được vài tháng. Nhưng sau khi đổ ra, nên dùng hết trong vòng vài giờ hoặc bảo quản trong tủ lạnh để tránh hư hỏng.

3. Cách bảo quản nước dừa đơn giản lại an toàn

Bảo quản nước dừa ở nhiệt độ thường

Sau khi bổ quả dừa, nước dừa nên được uống ngay trong khoảng 2 - 3 giờ. Việc để nước dừa quá lâu có nguy cơ bị nhiễm khuẩn và hư hỏng. Nếu tiếp tục uống sau khi đã để lâu, có thể gây ra các vấn đề như đau bụng, buồn nôn hoặc ngộ độc.

Nhìn chung, nước dừa tươi rất khó có thể bảo quản ở nhiệt độ thường. Tốt nhất là bạn nên uống hết nước dừa ngay khi vừa mở ra. Nếu không sử dụng hết, bạn cần bảo quản nước dừa trong tủ lạnh thay vì để ngoài nhiệt độ phòng.

Bảo quản nước dừa trong ngăn mát tủ lạnh

Để nước dừa giữ được lâu hơn qua đêm, bạn nên thực hiện quy trình bảo quản đúng cách. Đầu tiên, bạn cần làm mát nó bằng cách đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Trước khi đặt vào tủ lạnh, bạn nên bóc lớp vỏ bên ngoài để hơi lạnh có thể thấm sâu vào nước dừa, đặc biệt với những quả dừa vẫn còn nguyên trái. Nếu nước dừa đã được đổ ra cốc, bạn cũng nên đổ vào chai và đậy kín nắp trước khi đặt vào tủ lạnh.

Nếu nước dừa được giữ ở nhiệt độ từ 1 đến 4 độ C, bạn có thể bảo quản được khoảng 2 đến 3 tuần. Phương pháp này giúp giữ được tác dụng tự nhiên của nước dừa, không gặp vấn đề hỏng hay giảm chất lượng, mùi vị mà nước dừa mang lại.

Bảo quản nước dừa bằng phương pháp làm lạnh sâu

Để bảo quản nước dừa bằng cách làm lạnh sâu, một số cơ sở sản xuất hiện nay thậm chí còn áp dụng thời gian bảo quản ở nhiệt độ âm, từ -18 độ C đến thậm chí là -35 đến -40 độ C. Kỹ thuật này giúp nước dừa bảo quản được lâu hơn. Tuy nhiên, chi phí bảo quản cũng tăng cao, góp phần làm tăng giá thành của dừa.

Tuy nhiên, việc bảo quản nước dừa theo phương pháp này không thể thực hiện tại nhà bằng cách sử dụng tủ lạnh thông thường. Hơn nữa, hương vị của nước dừa cũng có thể bị thay đổi một cách ít nhiều khi áp dụng kỹ thuật này. Thường thì phương pháp này được áp dụng trong quy trình sản xuất và xuất khẩu nước dừa sang các quốc gia khác. Với kỹ thuật này, nước dừa có thể được bảo quản trong vài tháng hoặc thậm chí vài năm mà không hề bị hỏng.

Xem thêm: TUYỆT CHIÊU VỚI CÁCH BẢO QUẢN CAM CAO PHONG SIÊU ĐỈNH

4. Nước dừa để qua đêm được không? Cách nhận biết nước dừa đã bị hỏng

Nước dừa để qua đêm vẫn có thể uống được nếu được bảo quản lạnh đúng cách. Tuy nhiên, nếu bạn nhận thấy các dấu hiệu sau đây, nên bỏ đi ngay:

• Mùi chua hoặc mùi hôi: Nước dừa có mùi chua hoặc mùi hôi, tương tự như mùi của sữa hỏng hoặc trái cây hỏng.
• Hiện tượng đục: Nước dừa tươi thường có màu rất trong. Tuy nhiên, nước dừa để qua đêm nếu có hiện tượng vẩn đục, có thể đã bị hỏng.
• Thay đổi màu sắc: Nước dừa khi bị hỏng có thể chuyển sang màu vàng hoặc màu nâu. Nước dừa tươi thường trong suốt, nhưng khi bắt đầu hỏng, nó có thể thay đổi màu sắc.

Nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào khi uống nước dừa, tốt nhất là bạn nên vứt bỏ nó và không nên tiếp tục uống.

5. Tác hại khi uống nước dừa đã hỏng

Uống nước dừa đã hỏng có thể gây ngộ độc thực phẩm hoặc gây ra các vấn đề tiêu hóa khác. Vi khuẩn phát triển trong nước dừa bị hỏng có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, co thắt dạ dày và sốt.

Trong một số trường hợp, việc uống nước dừa đã hỏng cũng có thể dẫn đến mất nước. Đặc biệt khi người bệnh gặp tình trạng nôn mửa hoặc tiêu chảy. Nếu bạn uống nước dừa kém chất lượng và phát hiện các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm, tốt nhất là bạn nên đến bệnh viện để kiểm tra sức khỏe.

6. Uống nhiều nước dừa có tốt không? Lưu ý khi uống nước dừa

Sau đây là một số lưu ý quan trọng về việc sử dụng nước dừa mà bạn không nên bỏ qua:

• Không nên uống nước dừa ngay sau khi về nhà từ ngoài trời nắng. Đã có không ít trường hợp gặp phải cảm giác ớn lạnh, đầy bụng, buồn nôn hoặc sốt cao sau khi uống nước dừa ngay sau khi về nhà từ ngoài trời.
• Nếu bạn có cơ địa mẫn cảm hoặc dễ dị ứng, hãy kiểm tra kỹ thành phần của nước dừa trước khi sử dụng. Có nhiều trường hợp phản ứng dị ứng đã được ghi nhận sau khi uống nước dừa mà không nhận biết được nguyên nhân.
• Người bị rối loạn tiêu hóa không nên uống quá nhiều nước dừa mỗi ngày. Vì điều này có thể làm tình trạng của họ trở nên tồi tệ hơn. Nước dừa thường được coi là một phương thuốc tự nhiên và an toàn giúp làm dịu tiêu hóa. Nhưng sự lạm dụng có thể gây nhiều nguy cơ.
• Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu cần tránh uống nước dừa. Sự thay đổi chuyển hóa trong cơ thể mẹ có thể ảnh hưởng không tốt cho bé. Để tránh mọi nguy cơ có thể xảy ra, phụ nữ mang thai nên kiêng dùng nước dừa trong giai đoạn này.
• Không nên tiêu thụ nước dừa vào buổi tối. Khi cơ thể mệt mỏi sau một ngày dài, uống nước dừa có thể làm cơ thể cảm thấy lạnh và nhạy cảm hơn. Thay vào đó, bạn có thể thử thức uống ấm như sữa hoặc nước ấm…
• Người bình thường không nên uống quá nhiều nước dừa, chỉ nên uống quả dừa/ngày.

7. Tạm kết 

Trên đây là những giải đáp về việc uống nước dừa để qua đêm được không và các cách bảo quản nước dừa an toàn. Có thể thấy, nước dừa là một loại đồ uống phổ biến và được ưa chuộng nhờ vào hương vị mát mẻ, tươi ngon của nó. Tuy nhiên, để đảm bảo rằng việc uống nước dừa không gây hại cho sức khỏe, quan trọng là phải bảo quản chúng đúng cách bạn nhé.